i金山 2023-05-19 17:59:31
在瓜果飄香的季節，滬郊新鮮的水果玉米也開始上市。作為一種鮮食玉米，水果玉米無需水煮就可以直接食用，一口爆汁、滿嘴奶香，據說糖度也特別高，這跨越到水果界的玉米味道怎么樣，來了解一下吧！
來到金山區呂巷鎮一家種植專業合作社，大棚里一根根成熟飽滿的水果玉米掛在低矮的玉米桿上，長勢喜人。現場合作社工人在玉米大棚里來回穿梭，將剛采摘的新鮮水果玉米打包。
上海保勤果蔬種植專業合作社工作人員 黃寶妹：
我們從5月9日開始采摘，一般通過看玉米須的顏色和玉米粒的飽滿程度來判斷是否成熟，一天大概要摘2000根。
目前合作社的主要品種為“金銀210”。作為上海市農科院培育的新品種，“金銀210”近幾年在滬上頗為火爆。剝開玉米外衣，金黃、乳白的玉米粒相間，玉米果形飽滿，糖度也能達到16到18度，高于許多市面上常見的水果。咬一口，新鮮，清甜，直接爆汁，滿口奶香，打破人們對傳統的玉米的印象，因此受到不少市民歡迎。
上海保勤果蔬種植專業合作社負責人 陸定一：
西瓜的糖度在13到14度之間，水果玉米的糖度比西瓜還高，除此之外，好消化也是它的一個優點，老人小孩都能吃，咬在嘴里還會爆汁。
據了解，“水果玉米”不僅能生吃，還有簡單水煮或者燉湯等多種吃法，水煮后更加脆爽清甜。今年合作社種植“水果玉米”30畝左右，除了“金銀210”，今年合作社還有“申雪甜” 等新品種，預計上市時間持續到6月底，價格方面，每根在9元左右。
記者 熊雪寒 朱磊
編輯 潘婷
責編 翁羽
來都來了，點個在看再走吧~~~
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