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市農業農村局嚴格履行生豬屠宰管理職責，向全市所有生豬定點屠宰場派駐官方獸醫，按規程實施屠宰檢疫，保障出場豬肉質量安全，確保市民朋友吃上放心肉。

5月11日凌晨四點，長信肉類加工有限公司內燈火通明，曾都區農業綜合執法大隊正在對屠宰的一批生豬豬肉進行檢疫。

曾都區農業綜合執法大隊一中隊隊長申長學告訴記者，長信公司兩點鐘開始屠宰生豬，為了加強檢驗工作，搞好頭蹄檢疫、內臟檢疫、胴體檢疫、旋毛蟲檢疫和非洲豬瘟抽檢，保證畜產品質量安全。

長信肉類加工有限公司是位于我市城區的一家生豬定點屠宰場，每天凌晨生豬養殖企業或商販都會將一批生豬運往這里進行集中屠宰，并在農業農村相關部門的監管下開展肉品品質檢驗。

隨州市畜牧獸醫中心獸醫衛生監督科副科長馬鵬介紹，農業農村部門向每個生豬定點屠宰場派駐官方獸醫，按規程實施屠宰檢疫，并監督生豬定點屠宰場對每批生豬檢測非洲豬瘟和瘦肉精，檢測合格后方可屠宰，保障出場豬肉質量安全，確保市民朋友們吃上放心肉。

近年來，我市農業農村部門按照嚴格履行生豬屠宰管理職責，向全市26家生豬定點屠宰場派駐官方獸醫，做好對生豬產地檢疫證和標識等的查證驗物、宰前臨床健康檢查、屠宰同步檢疫頭、蹄、內臟、胴體，把好生豬進場、待宰、屠宰、無害化處理、出場五大關口，監督屠宰企業對每批生豬進行瘦肉精和非洲豬瘟檢測。檢測合格后按照技術規范屠宰生豬，并同步實施肉品品質檢驗，對不可食用的淋巴結、甲狀腺、腎上腺等做好無害化處理，最后對出廠生豬產品蓋兩章出兩證，全力保障豬肉質量安全。

記者：胡小純