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“現在每天可以采收六七十斤的蘆筍，一年下來大概能收入一兩萬。”

在東山縣前樓鎮岱南村，郁郁蔥蔥的蘆筍苗下，蘆筍尖悄然冒出了沙土。農戶林進元正在自家田地里忙著采收，“一掘一折”不一會蘆筍就被挖出來了，林進元告訴記者今年蘆筍價格好，他們也更有干勁了。

林進元在采收蘆筍

在蘆筍地邊上的蘆筍收購點，絡繹不絕的村民將采收好了的蘆筍拿來售賣，收購商在經過挑揀、切割后裝袋，運往消費者的餐桌上。

蘆筍收購商林耀琴告訴筆者，今年蘆筍行情價比較好，一斤收購6元。近年來蘆筍的銷路也打開了，“銷往國內各大城市，現在都是供不應求。”

據了解，東山是我國最早種植白蘆筍的地區之一，也是福建唯一種植白蘆筍縣域。東山縣豐富的海泥土資源，給蘆筍提供了充足的天然有機肥源，同時充分利用海洗沙供軟化栽培，使東山蘆筍的品質更加優良。東山縣生產的白蘆筍嫩莖外觀表現乳白、筍條大體筆直，筍尖緊湊，皮層較薄，肉質細嫩，木質化程度小，畸形筍少，品質優異。2004年東山白蘆筍獲得國家原產地標志，2010年獲農業部地理標志登記，成為全國農產品地理標志，還被列入中歐互認地理標志保護產品。東山縣政府還制定了一系列鼓勵措施，促進全縣蘆筍生產迅速發展。目前全縣種植面積5000畝，畝產4000斤，年產量1萬噸，年產值1億元。

東山縣農業農村局高級農藝師林岳生告訴筆者“接下來我們將申請實施蘆筍地標的保護工程，來逐步鞏固我們東山的蘆筍基地，推進蘆筍全產業鏈發展，逐步提高蘆筍產業檔次，持續為我們鄉村產業振興發力。”