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“放眼飼料原料市場，風景粕類獨好。”

截至上周五，據飼料行業信息網統計數據顯示，沿海地區43%蛋白豆粕價格為5303元/噸，較上周的4911元/噸大幅上漲392元/噸，部分地區豆粕價格已經超過5500元/噸。更有新疆豬友發帖，當地豆粕價格漲至6100元/噸。

圖源：飼料行業信息網

這“亂價”令不少網友直乎“看不懂”，今天小編就來跟大家聊一聊當下的豆粕市場、以及豆粕的減量替代。

豆粕價格為何會上漲？

近期，利多因素齊聚，提振粕類上漲。

豆粕供應吃緊

據9月海關總署公布數據顯示，中國8月大豆進口716萬噸，環比減少71.8萬噸，減幅9%；同比減少232.6萬噸，減幅24.5%。

2022年1至8月累計大豆進口6132.9萬噸，同比減少578.6萬噸，減幅8.6%，創下2014年8月以來的最低值。

需求提振

中秋、國慶雙節需求提振，對豆粕提貨節奏加快。國慶節期間部分油廠或停機，造成恐慌性采購因素存在。

庫存減少

豆粕庫存進一步下降。當前國內主要油廠豆粕庫存不足50萬噸，僅為過去三年同期均值的一半。

需求增長

進入9月豬價走強，養殖端壓欄增加飼料需求。

菜粕、棉粕借勢上漲

由于豆粕價格強勢上行，并創年內最高，提振到菜粕、棉粕行情；同時，水產需求旺季，且菜粕貨源緊俏利好菜粕行情。新季棉粕還未大量上市，市場仍處青黃不接的局面，價格堅挺。

截至上周五沿海地區普通菜粕價格在4020~4220元/噸，價格較上周大漲210~310元/噸。截至上周五山東46%蛋白棉粕參考報價4750~4850元/噸；新疆46%蛋白棉粕參考報價4050~4100元/噸，周內上漲200~250元/噸。

大豆生產方面：

大豆是食用植物油和蛋白飼料主要來源，也是我國對外依存度較高的農產品品種。據國家統計局數據顯示，2021年，我國大豆播種面積為1.26億畝，產量1640萬噸左右。海關數據顯示，2021年全年進口大豆9651萬噸，占大豆供給的絕大多數。

上世紀90年代，大豆總產量在1000萬噸左右時，中國還是大豆凈出口國。如今，中國的大豆產量提高到1640多萬噸，每年卻還需要大量進口，中國大豆為何會處于這樣的境況？

“主要是需求增長太快。”中國農業科學院作物科學研究所研究員韓天富在接受采訪時表示。過去二三十年里，人民生活水平不斷提高，對植物油脂和蛋白的需求劇增。

大豆是糧食、油料和飼料兼用作物，既能生產人們喜愛的豆漿、豆腐等豆制品，又能榨取豆油。豆粕作為大豆提取豆油后得到的一種副產品，其所含的多種氨基酸適合于家禽和豬對營養的需求，大約80%以上的豆粕被用于家禽和豬的飼養。因此，大豆的市場需求量不斷攀升，導致供求缺口迅速擴大。

大豆供需關系:

近年來，我國大豆進口量總體呈逐年增加趨勢，2020年超過1億噸，進口依賴度達到85％以上，飼用豆粕蛋白需求是拉動大豆進口增加的關鍵因素之一。面臨大豆進口可能受限進而沖擊國人“肉盤子”供應的嚴峻考驗，飼用豆粕減量替代迫切需要新方法和新途徑。

從2018年開始，順應綠色、高質量發展的大趨勢，農業農村部進行頂層設計、理念引領，以保障糧食安全、推進綠色減排為目標，突出標準引領、技術支撐，集合“政、產、學、研”之力，在全國引導和推廣低蛋白低豆粕日糧理念和技術，布局了一盤節糧減排的大棋。

農業農村部在近日召開的豆粕減量替代行動工作推進視頻會上指出，將全面部署推進豆粕減量替代行動。

豆粕減量替代有效果嗎？

事實上，2018年以來，我國大力引導飼料養殖企業推廣低蛋白日糧。全國養殖業在2021年消耗的飼料中豆粕占比降到15.3%，比2017年下降2.5個百分點，節約豆粕約1100萬噸，折合大豆1400萬噸，相當于1億畝以上耕地產出量。

據此前專家測算，如果政策得力、措施到位，養殖業還可實現豆粕減量2300萬噸以上，折合減少大豆需求近3000萬噸，相當于2.3億畝耕地的大豆產出。

農業農村部副部長馬有祥表示，初步預測，到2030年，飼料糧消費需求還將增加3500萬噸左右，我們不能把解決問題的辦法都寄托在糧食增產上，還必須在資源利用方式上做文章，加法減法一起做。

豆粕減量替代技術方案有哪些？

在9月20日，農業農村部辦公廳發布的《關于公布飼料中豆粕減量替代典型案例的通知》中公布了八大應用典型案例。

具體包括，牧原食品股份有限公司生豬低蛋白日糧應用，溫氏食品集團股份有限公司利用仿生技術開展飼料精準配方應用，新希望六和股份有限公司豬禽多元化日糧應用，廣東海大集團股份有限公司雜糧雜粕類原料高效利用，北京大北農科技集團股份有限公司飼料原料高效處理利用，禾豐食品股份有限公司飼料精準配方高效加工應用，廣西揚翔股份有限公司生豬低蛋白多元化日糧應用，四川鐵騎力士實業有限公司雜糧雜粕原料精細加工利用獲評豆粕減量替代技術應用典型案例。

發展大豆生產

“是時候重視和發展我國大豆生產了。”來自中國農業科學院的韓天富研究員表示。

我國耕地資源有限，擴大大豆種植面積的唯一途徑是與主糧作物輪作倒茬。大豆不僅是一種重要的養地作物，而且是作物輪作換茬中最好的茬口，因此，通過糧—豆輪作，在適度擴大大豆種植面積的同時，還能改善土壤肥力，實現糧豆持續均衡高產優質，走向良性循環。

韓天富建議，可在東北地區（含內蒙古）推行大豆—玉米輪作，在黃淮海冬麥區提高麥豆兩熟制比例，在南方和西北地區發展多種形式的糧豆間套復種，可大幅提高大豆種植面積。