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法國南部奧克西塔尼大區熱爾省農場主阿蘭·德斯科里萊120公頃的農地已經春播，莊稼亟待施肥，可倉庫里的硝酸銨化肥只剩12噸。

作為氮肥的一種，硝酸銨化肥是當地使用最廣的礦物肥，去年11月每噸價格250歐元，如今漲到750歐元。買還是不買？德斯科里萊十分糾結。

眼下，化肥問題讓不少歐洲農戶鬧心。去年下半年起，制作化肥的重要原料天然氣價格飆升。法國農業部公布的數據顯示，今年2月，法國化肥價格同比上漲82%。俄烏沖突爆發后，美國等西方國家對俄羅斯的制裁以及引發的俄羅斯反制裁措施不斷加碼，嚴重影響俄化肥出口，加劇全球供應緊張局面，化肥價格開啟了新一輪上漲。

歐洲部分化肥廠商已開始減產提價。法國《原材料》雜志日前刊文說，全球最大的結晶化肥生產商之一亞拉國際公司因天然氣價格飛漲決定在歐洲減產。

“對法國農民來說，氮肥價格飛漲意味著每公頃作物的成本增加約200歐元。這種打擊就像一顆松了保險的手榴彈，擾亂國內國際市場，影響農民命運，最終威脅數百萬人獲得食物的機會。”法國農業原材料合作社網站的文章寫道。

同樣的問題也出現在農業大國西班牙。當地市場化肥價格從去年11月開始上漲，俄烏沖突爆發后價格更是一路飆升，氮肥價格翻了三倍。

西班牙東北部赫羅納省的農場主約瑟夫·保介紹說，俄烏局勢惡化導致化肥原材料、天然氣和供電價格上漲，給化肥廠制作成本帶來多重壓力。他表示，農民需要節省化肥，以便在未來幾個月投入到經濟回報更高的農作物中。

化肥現價高得離譜，走向又不確定，很多農戶選擇觀望。法國第一大化肥、種子和農業設備電商平臺Agriconomie的數據顯示，目前只有60%的法國農戶購進了今年所需氮肥，往年同期這一比例為80%。

德斯科里萊也在猶豫。身為熱爾省農業工會聯合會秘書長，他曾在一次電視采訪中坦露擔憂：“不知道會不會我們越不買，化肥廠就越減產。而且這里有些農場已經決定不給作物施肥了，這對收成會有很大影響。”

面對高額化肥價格，一些農戶正在自行尋找出路。

在距離巴黎30多公里的薩克萊鎮，農場主埃馬紐埃爾·洛羅的儲肥罐只剩一半庫存。往年裝滿整罐需要3萬歐元，現在是7.8萬歐元。他有115公頃土地，主要種植小麥、油菜、甜菜和玉米，下個耕種季所需的化肥還沒著落。“我已開始從巴黎地區收腐植堆肥，給作物補充有機氮。”他說。

法國東部科多爾省第戎谷物合作社農戶的選擇是通過改變生產計劃控制損失。埃馬紐埃爾·拉亞爾在該省北部經營190公頃土地，他正在考慮減少油菜種植面積，因為“運營成本太高”。

西班牙卡塞雷斯的農場主尼古拉斯·費爾南德斯正在尋找更經濟實惠的化肥供應商。“大多數農場都減少了化肥使用，今年的用量大約是往年的三分之一到二分之一。”據費爾南德斯觀察：“周圍人都在根據市場價格調整使用量。”

法國業界認為今年的化肥庫存有保證，但2023年的化肥采購更加令人擔憂。數月以來，亞拉國際公司一直在警告，化肥價格飆升，遠期會影響到全球糧食安全。（孟鼎博）

（原標題，《歐洲農業大國因化肥鬧心》）