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一年一度的高考臨近，為切實(shí)加強(qiáng)校園及周邊食品安全管理，落實(shí)落細(xì)各項(xiàng)防控措施，確保高考期間食品安全，連日來，縣市場監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對校園周邊食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位進(jìn)行食品安全專項(xiàng)檢查，確保筑牢防線，守護(hù)師生食品安全。

在青岡一中食堂，檢查組重點(diǎn)對學(xué)校建立食品安全管理責(zé)任制度、執(zhí)行食品安全校長負(fù)責(zé)制等項(xiàng)管理工作，以及場所消毒、設(shè)備安全運(yùn)轉(zhuǎn)、原料采購、從業(yè)人員健康、人員規(guī)范操作、食堂經(jīng)營、自檢自查、就餐分餐等情況進(jìn)行了深入檢查。檢查組要求，學(xué)校供餐群體特殊，人員密集，是食品安全工作的重中之重，務(wù)必嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范，建立穩(wěn)定、合規(guī)的食品及原材料采購渠道，從業(yè)人員要按照要求持健康證上崗，并落實(shí)好食品安全培訓(xùn)和生產(chǎn)、經(jīng)營管理等各項(xiàng)措施。

檢查組還對學(xué)校內(nèi)超市、周邊餐飲單位和食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，督促經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立和完善食品追溯體系，確保校園周邊食品安全。下一步，縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大對學(xué)校食堂、校園周邊超市、飯店等場所的監(jiān)管力度，消除食品安全隱患。

記者：洪偉