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化州市以“百縣千鎮萬村高質量發展工程” 為抓手，把做好“土特產”文章作為重中之重，立足“土”，聚焦“特”，做強“產”，全力推動化橘紅產業全鏈條升級，縣域進一步強起來、富起來、旺起來。

食品安全地方標準定制工作研討會

收錄于《中國藥典》的化橘紅，特指蕓香科植物化州柚的外果皮，其“藥食同源”物質申報工作正在推進。除了外果皮，化州柚全果的食用安全性如何？

5月25日，聚焦化橘紅胎的廣東省食品安全地方標準制定工作研討會在茂名召開。食品安全和中藥學有關專家、省疾控中心有關業務骨干和茂名市、化州市有關人員齊聚一堂，共同探討化橘紅胎食用安全性，推動化橘紅胎廣東省食品安全地方標準制定。

研討會現場。

據了解，在省衛生健康委、省疾控中心及省公共衛生研究院的大力支持下，《廣東省食品安全地方標準 化橘紅胎》于2022年5月申請立項，并隨即啟動標準制定工作。至今年5月，標準初稿已完成。其間，項目組完成了典型消費人群化橘紅胎食用情況和食品安全性調查，對3批次化橘紅胎樣品開展了成分分析與衛生學檢驗，并經過毒理學動物試驗，完成了試驗動物解剖、化驗、數據整理分析等工作。會上，省公共衛生研究院副院長彭接文介紹《廣東省食品安全地方標準 化橘紅胎》標準初稿及編制說明情況，匯報下一步工作計劃。省公共衛生研究院副主任醫師王萍解讀了《化橘紅胎食用安全性評估報告》。報告指出，基于歷史考證和人群調查，并經過多項現代科學實驗驗證，普通人群按照傳統食用方式食用化橘紅胎具安全性。

化橘紅胎。

就化橘紅胎的食用安全性及化橘紅胎廣東省食品安全地方標準制定，與會專家從調查考證、實驗研究、規范表述等多方面進行了充分研討交流，力求化橘紅胎食品安全地方標準制定更嚴謹科學。省衛生健康食品安全標準專家委員會主任委員、主任醫師張永慧指出，《中國藥典》收錄的化橘紅指的是外果皮，有別于化橘紅胎。化橘紅胎是廣東省中藥材標準品種，藥食兩用開發空間廣闊，因此制定化橘紅胎的食品安全地方標準十分必要。省衛生健康食品安全標準專家委員會委員、暨南大學理工學院食品系教授晏日安認為，化橘紅胎是廣東特色中藥材，綜合歷史研究及食用安全性評估相關實驗，其作為食品的可行性突出。從食材藥化、藥材食化的開發路徑看，化橘紅胎具有雙重價值。當前，茂名、化州市兩級黨委、政府高度重視化橘紅產業發展工作，把化橘紅產業高質量發展寫入政府工作報告，并成立了工作領導小組，專門出臺《茂名市化橘紅產業提升行動方案（2022-2025）》，明確了全力推動化橘紅產業高質量發展的21條措施。茂名市化橘紅產業發展工作專班有關負責人表示，推動化橘紅“藥食同源”物質申報和化橘紅胎廣東省食品安全地方標準制定工作，將進一步夯實化橘紅產業基礎，破解市場開拓受限制的瓶頸問題，延長產業鏈條，助力地方經濟高質量發展。

來源：南方+