為營造勤儉節約、拒絕餐飲浪費的良好社會風尚，全面推行《中華人民共和國反食品浪費法》的實施，3月31日，太原市小店區召開制止餐飲浪費專項行動動員大會。區委常委、副區長張潔，區委、區政府相關部門負責人及餐飲服務單位代表共計120余人參加會議。
會議傳達學習了《中華人民共和國反食品浪費法》，宣讀了《小店區制止餐飲浪費專項行動工作方案》，向全區社會各界發出《制止餐飲浪費倡議書》，百姓漁村等三家餐飲企業代表作了表態發言。會議進一步深化制止餐飲浪費的重大意義，進一步明確市場監督管理部門及全區各部門反食品浪費相關監督管理職責。
張潔強調：一是要壓實平臺主體責任。要督促平臺以顯著方式提示消費者適量點餐、理性消費、杜絕浪費，在平臺頁面上提供食品分量、規格、建議消費人數等信息。倡導平臺探索建立對商家的正向激勵制度，督促平臺加強對入網經營者培訓教育和過程管理。二是要加強重點餐飲經營者監管。突出婚喪宴、農村集體聚餐、商務活動等聚餐，學校、機關單位食堂等浪費問題，開展“隨機查餐廳”行動。指導餐飲經營者落實《反食品浪費法》各項工作措施，將“光盤行動”理念和要求體現到餐飲服務各環節、各業態。三是要加大執法打擊力度。重點圍繞餐飲外賣點餐、集中用餐、大型餐宴、自助餐等環節嚴格執法。暢通投訴舉報渠道，強化與其他監管部門線索互通，堅持快核快查、快處快結、快速反饋。四是要強化宣傳氛圍營造。充分運用多平臺、多渠道、多形式的宣傳手段，組織開展群眾喜聞樂見的宣傳活動，倡導綠色消費理念，不斷擴大宣傳覆蓋面和群眾知曉度，引導公眾形成科學、理性、文明的消費習慣。五是要在全系統率先形成示范效應。進一步完善機關和直屬單位食堂工作管理機制，將厲行節約落實到食品采購、存儲、加工等各個環節，實施科學簡約配餐，推廣一料多菜、一菜多味，避免食材浪費。要通過海報、餐桌提示牌等形式宣傳“厲行節約，反對浪費”理念，推動廣大干部職工落實“光盤行動”，自覺遏制“舌尖上的浪費”。
下一步，小店區市監局將積極發揮牽頭抓總作用，聚焦專項行動目標任務，采取“突出重點、注重實效，加強統籌、壓實責任，標本兼治、打建結合，宣傳引導、營造氛圍”的工作原則，通過開展制止餐飲浪費專項行動，檢查一批重點單位，整治一批浪費行為，解決一批突出問題，曝光一批違法案件，有效遏制餐飲浪費勢頭。同時，通過制定一本宣傳手冊、張貼一張宣傳海報、開展一次倡議活動、樹立一批示范典型，積極引導全社會參與到制止餐飲浪費行動中，堅決打贏制止餐飲浪費這場攻堅戰。（小店區市監局）
