漳平融媒體 2023-03-23 16:02:23
大田美人茶(圖源:茶道CN) 在大田的高山茶園,如果你仔細觀察茶樹嫩葉的背面,可以看到一種極小的飛蟲在刺吸鮮汁,別吃驚,這就是大田美人茶香味獨特的奧秘所在—— 小飛蟲其實就是小綠葉蟬(又稱浮塵子)。 每年的小滿至芒種期間,天氣時晴時雨,大田高山茶園里迎來“昆蟲盛宴”。漫天飛舞的小綠葉蟬自由穿梭在茶樹枝芽間。 很多昆蟲是小綠葉蟬的天敵,但人們在觀察中發現,海拔越高,晝夜溫差會加大,可以有效抑制昆蟲的繁殖。而小綠葉蟬的溫差耐受能力強,能夠適應一定的海拔高度…… 茶園若要吸引小綠葉蟬的聚集,需要為它營造出良好的生存環境,施灑殺蟲的農藥是不可為的。 而且,小綠葉蟬叮咬茶葉后,還需要到草叢“休息”。所以,茶樹的生長環境要做到不砍樹、不除草。 高海拔、不使用農藥、施用有機肥、套種綠肥,這種環境下“茶蟬一味”,培育出的有機茶,為制作出優質的大田美人茶,提供了可靠的保證。 泡制美人茶(攝影:溫欣孝) 一盞美人茶,緣結兩岸情。 大田美人茶的興起,源于“東方美人茶”的引入。 東方美人茶 (圖源:茶道CN) ? ??美人茶19世紀原產于臺灣,原稱膨風茶(“膨風”是當地俚語“吹牛”之意)。 上個世紀90年代末,臺灣茶農在多方考察后,發現大田的地理位置、海拔高度與生態環境,極為適合“東方美人茶”這一茶產品生長。 1998年末,大田第一家臺資茶企——福建省大方廣茶業有限公司落戶,美人茶在大田的歷史由此開啟。 郭居敬寫下的《百香詩》(圖源:大田縣融媒體中心) 明萬歷1611年,《大田縣志》就有關于茶葉貿易的記載。縣內的濟陽鄉,是閩西北—閩中—閩南—海外這條海絲茶馬古道上的茶貿重鎮。 “大仙峰?茶美人”景區萬畝茶園青綠蔥蘢(攝影:蘇晉鍛) 《辭海》對大田茶葉記載“大田在福建省中部,尤溪上游,戴云山西側,明置縣,農產品有稻、甘庶、麻、茶葉等特產武陵綠茶”。 大田茶事亦載入《康熙字典》。 (攝影:蘇晉鍛) 圖源:福建電視臺鄉村振興公共頻道 立足高山生態資源,大田堅持打生態牌,走綠色路,精心呵護高品質茶葉生長的一方凈地,獲評“中國高山茶之鄉”、國家級茶葉標準化示范縣、全國十大生態產茶縣等稱號。 當地在高山茶園大力推廣“前埂后溝緩坡臺”和梯壁植草等模式;在種植密度低的區域適當補植套種桂花、木荷等樹木,增強茶園水土保持能力;創建全國綠色食品原料(茶葉)標準化生產基地5.1萬畝。 生態茶園(圖源:海峽農業雜志社) 與此同時,大田還統籌做好茶文化、茶產業、茶科技文章,不斷加快茶旅融合發展。 2019年,大田縣成功創建首個AAAA級景區大仙峰茶美人景區,這是國內首家以“高山茶”為主題,融文化體驗、文創展示、休閑度假等功能為一體的茶景區。 


大田茶山?(攝影:蘇晉鍛)














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