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糧食安全是"國之大者"，一頭連著百姓飯碗，一頭連著國家戰(zhàn)略。春耕時節(jié)，楊凌的科技專家們紛紛下田，指導(dǎo)生產(chǎn)，用科技之手端牢中國飯碗。

陽春三月，在西北農(nóng)林科技大學(xué)的小麥試驗田里，經(jīng)過春雨的滋潤，一片片綠油油的小麥已經(jīng)出苗。看著精心選育出的品種經(jīng)過一個冬天的考驗，和小麥打了30多年交道的西北農(nóng)林科技學(xué)院教授吉萬全滿心歡喜。

西北農(nóng)林科技大學(xué)教授 吉萬全

它的整個出苗也很好，因為前期咱們補種的時候，這個底墑也好，然后整個他們在冬季管理也不錯。

小麥育種，是一項周期漫長、過程復(fù)雜的系統(tǒng)工程，而吉萬全踏上這條繁復(fù)艱苦的育種道路已經(jīng)30多年了。這片地里的幾十個小麥品種，是經(jīng)過組合配制、世代選擇到品系鑒定、比較試驗后，才進入到現(xiàn)在的區(qū)域試驗環(huán)節(jié)，最終還要通過生產(chǎn)試驗，才能通過審定，這一過程至少需要十幾年時間。

西北農(nóng)林科技大學(xué)教授 吉萬全?

也就像我們的高考一樣，通過中考、高考，然后審定了，在生產(chǎn)中再能夠合法的種植、推廣。

西北農(nóng)林科技大學(xué)教授 吉萬全

落實到我們品種培育的角度來講，就是要培育一些資源節(jié)約型的，就是節(jié)水的，氮磷高效的，就是可以少施肥，但是產(chǎn)量不低，或者是抗病性品種，那就是少打藥，這樣對環(huán)境保護也是有益處的，這樣對我們品種又提出了新的要求。

陜西省雜交油菜研究中心良繁栽培室主任、研究員 任軍榮

今年冬季氣溫比較低，而且非常干旱，咱們育種材料很明顯能比較出來哪個種枝比較抗旱和抗寒。從這個看我右手拿的這個同期播種，它長勢弱，根系比較細，左手這個明顯生長勢要強，所以比較適合咱們黃淮區(qū)、關(guān)中這個地方推廣。

任軍榮研究員告訴記者，今年冬天雨雪較少，同時出現(xiàn)了4次極端低溫天氣，溫度極值達到了零下10度，受寒旱疊加因素影響，油菜凍害嚴(yán)重，但也更容易篩選出耐寒性更強的油菜品種。

做完實驗，陜西省雜交油菜研究中心的專家顧不上休息，前往咸陽市武功縣指導(dǎo)當(dāng)?shù)胤N植戶做好油菜田間春管。

陜西省雜交油菜研究中心植保研究室主任研究員李永紅

這個油菜長勢來看經(jīng)過前期管理，特別是冬灌，有效的解除了旱情，并且解除了凍害，所以今年還是成功越冬了，后期要注意防控草害。

專家下田，科技壯苗。如今，楊凌正在聚力打造“立足旱區(qū)、服務(wù)全國、輻射全球”的國家級農(nóng)業(yè)種業(yè)硅谷，從楊凌走出的良種已經(jīng)“群星閃耀”“遍地開花”。2022年，楊凌專家選育的“西農(nóng)511”小麥、“秦優(yōu)1618”油菜品種入選全國糧油生產(chǎn)主導(dǎo)品種。去年，楊凌示范區(qū)共推廣新品種達495個、新技術(shù)145項，累計推廣面積1.1億畝，推廣效益達283億元，農(nóng)科城楊凌正在以“趕考”的精神，用科技之手端牢中國飯碗。