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農副產品加工業是構建現代鄉村產業體系、不斷提高農業質量效益和競爭力的支柱產業，是全面推進鄉村產業振興、加快農業農村現代化的有力支撐。近年來，廣西壯族自治區南寧市武鳴區圍繞沃柑產業做文章，不斷延長沃柑深加工產業鏈，發展沃柑產品精深加工，將沃柑“吃干榨凈”，帶動農民增收，助力鄉村振興。

沃柑果汁上市了

深加工賦予沃柑更高價值

你有想過嗎，果皮光滑、色澤紅亮的沃柑鮮果直接上市銷售，而被枝條劃傷、被太陽曬傷的沃柑鮮果，賣相沒那么好看，但是果汁依然營養豐富，它們都去哪兒了呢？如何才能發揮其價值呢？

3月3日，記者在廣西冰客食品公司看到，一箱箱沃柑鮮果，經過自動化清洗程序后被送入榨汁機，香甜濃郁的沃柑果汁被壓榨出來，然后被送往調配滅菌間，經過技術處理，最后被送往灌裝間，一瓶瓶顏色鮮亮、果香濃郁的沃柑果汁制作完成。

一箱箱沃柑鮮果，經過自動化清洗程序后被送入榨汁機。記者 農建昌 攝

這是全國第一條沃柑果汁自動化生產線，采用當前最先進的冷加工技術及冷鏈貯存工藝，最大程度保持沃柑的天然品質，生產出高品質的沃柑果汁，深受顧客喜愛。該生產線自2022年1月正式啟動以來，武鳴沃柑產業鏈實現了新突破，既補齊了沃柑產業的短板，也拓展了沃柑產業鏈條。

1小時榨5噸鮮果

沃柑產業鏈實現了新突破

“武鳴沃柑產量非常大，而水果的深加工利用率卻很低，延長沃柑果汁產業鏈不僅解決了次果的問題，而且還賦予了武鳴沃柑更高價值。”廣西冰客食品公司總經理韋志福告訴記者。

要想提升當地農民收入，就要圍繞鄉村振興全面政策，在水果產業的深加工上做加法，這成為武鳴區沃柑產業率先打出的戰略牌。據了解，廣西冰客食品公司超級工廠項目從立項到廠房裝修、設備安裝調試及開工生產僅用了90天，相比之前建廠縮短了一半的時間，真正體現了“南寧速度”。

一箱箱沃柑鮮果，經過自動化清洗程序后被送入榨汁機。記者 農建昌 攝

工人正在認真挑選沃柑鮮果。記者 農建昌 攝

韋志福介紹：“目前我們的這條生產線1個小時能夠榨5噸沃柑鮮果，年產1萬噸。我們第三期工程正在安裝調試中，預計今年4月初正式啟動，這條新的生產線一個小時能夠榨15噸鮮果，兩條生產線加在一起，一年的產能是4萬噸。”

武鳴區延長沃柑果汁產業鏈也讓更多農戶享受到了產業紅利，更是直接帶動了附近100余名群眾實現了就近就業。

將沃柑“吃干榨凈”

推動沃柑產業高質量發展

從2012年引進沃柑種植起，近10年時間，武鳴區憑借得天獨厚的氣候環境和光熱條件，沃柑種植面積達46萬畝，成為全國種植面積和產量最大的縣區。據行業統計，2022年，武鳴區沃柑年產量150萬噸，占全國沃柑產量的1/5，年產值超百億元，撐起了武鳴區農業經濟的半壁江山。

沃柑果汁灌裝間，經過自動化的處理，一瓶瓶沃柑果汁被制作完成。記者 農建昌 攝

近年來，武鳴區在推進沃柑產業蓬勃發展的同時，積極探索沃柑精深加工，推出沃柑果汁等特色商品，進一步延伸產業鏈條，帶動農民增收，助力鄉村振興。除了廣西冰客食品有限公司，廣西壯緣特產食品有限公司也一直致力于武鳴沃柑的深加工發展，公司從2020年至今投入150萬元用于研發沃柑果汁產品，2021年5月份喜跡沃柑汁上市，目前該產品已在武鳴和南寧的各大商超線下銷售，同時依托互聯網+各大平臺優勢，全力打造“線上+線下”相結合銷售渠道，向全國推廣武鳴沃柑。

下一步，武鳴區將圍繞產業振興做強做優沃柑特色產業，進一步健全沃柑生產、加工、經營和流通等產業體系，進一步引進國內的龍頭企業開發沃柑果汁產品，讓武鳴沃柑在產品開發上更上一層樓。

來源：南寧云—南寧新聞網

編   輯：周鐘虎

制   作：周鐘虎

審  核：黃   琨

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