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作為千年古城的當(dāng)陽

歷史文化淵遠(yuǎn)流長

各類美食數(shù)不勝數(shù)

利用好現(xiàn)有的美食資源

弘揚(yáng)當(dāng)陽美食文化

彰顯地方特色 提升當(dāng)陽美食文化品質(zhì)

提案追蹤

據(jù)統(tǒng)計(jì)，我市特色美食品類繁多，其中有以郭場火鍋雞為代表的特色菜肴，以長坂坡炒花飯為代表的特色小吃，以雙蓮雞、糜城藕為代表的特色食材，共15類52種。種類雖多，但缺乏有市場影響力、號召力的品牌，沒有形成完整規(guī)范的食品加工銷售產(chǎn)業(yè)鏈，無法滿足群眾的消費(fèi)需求。

市政協(xié)委員 鄭曉明

“雖然我們當(dāng)陽地方美食種類很多，在宜昌周邊有一定知名度，但總體來說缺乏品牌營銷意識，也沒有在全國范圍內(nèi)火出圈的爆款產(chǎn)品。因此，我提出了《關(guān)于提升當(dāng)陽特色美食文化的建議》。”

事關(guān)舌尖上的美食，群眾關(guān)注度高。市政協(xié)將該提案列為重點(diǎn)提案，由市政協(xié)副主席尹萬明領(lǐng)辦，市文化和旅游局承辦，市招商局、市經(jīng)信局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等多部門共同辦理。

市文化和旅游局 局長 佟華春

“針對特色美食的政協(xié)提案，我們聯(lián)合多個部門確立了：匯聚美食，彰顯地方特色；統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范品牌運(yùn)營；聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，助力產(chǎn)業(yè)興旺；創(chuàng)新營銷，精雕文旅名片；加強(qiáng)監(jiān)管，優(yōu)化營商環(huán)境的提案辦理思路，持續(xù)推動當(dāng)陽美食豐富文化內(nèi)涵，科學(xué)健康發(fā)展。”

市國投集團(tuán)啟動了城市標(biāo)識商標(biāo)注冊程序，對“長坂坡”區(qū)域公用品牌的圖形、圖案進(jìn)行商標(biāo)注冊和版權(quán)登記保護(hù)，規(guī)范品牌的使用與管理，建立“長坂坡”公用品牌+經(jīng)營主體自有品牌的品牌體系，不斷擴(kuò)大營銷影響力，并結(jié)合城市品牌形象的要求，打造具有我市特色的系列包裝、提升農(nóng)產(chǎn)品檔次和價(jià)值。

市國投集團(tuán)副總經(jīng)理 范安定

“我們結(jié)合當(dāng)陽三國文化、玉泉寺文化和傳統(tǒng)農(nóng)耕文化，深入挖掘產(chǎn)品內(nèi)涵，講好產(chǎn)品故事，在此基礎(chǔ)上打造‘商務(wù)禮包’、‘鄉(xiāng)愁禮包’、‘溫暖禮包’等與季節(jié)、場合相適宜的特色產(chǎn)品伴手禮。”

在打響品牌的基礎(chǔ)上，美食文化的提升更需要豐富的市場載體。為此，我市合理規(guī)劃布局美食商服用地，推進(jìn)特色美食網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)，集中力量打造南子巷特色小吃街、玉泉美食街和臨沮美食街，形成各有側(cè)重、各具特色的三條特色美食街，并以郭場火鍋雞品牌為突破口，塑造一系列地域特色總店，在酒店和特色農(nóng)家樂推出“三國宴”等特色套餐。

市文化和旅游局 副局長 王燦

“我們學(xué)習(xí)借鑒沙縣小吃、潛江小龍蝦等美食品牌的成功經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合當(dāng)陽實(shí)際，草擬了郭場雞品牌扶持辦法。將采用統(tǒng)一文化植入，統(tǒng)一店招形象，統(tǒng)一裝修標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一品牌管理，統(tǒng)一工藝制作，統(tǒng)一推廣宣傳的六統(tǒng)一規(guī)范管理方式，與科信局共同發(fā)力，力爭將郭場雞打造成省級楚菜名品、國家級特色餐飲品牌，使其成為引客入宜、打卡當(dāng)陽的標(biāo)志美食。”

在此基礎(chǔ)上，市文旅局圍繞米豆腐、長坂坡花飯等當(dāng)陽美食，鼓勵資質(zhì)優(yōu)厚的商家打造一批特色鮮明、品質(zhì)優(yōu)良、市場認(rèn)可度高的品牌示范店，引導(dǎo)其入駐美食街，豐富美食街區(qū)業(yè)態(tài)內(nèi)容，大力支持本地美食走出當(dāng)陽、走出湖北，切實(shí)提高當(dāng)陽美食的知名度。

市民 鄭芝佳

“感覺近幾年當(dāng)陽自己的美食宣傳力度越來越大了，在抖音、微信一些視頻都能看到各種各樣的當(dāng)陽本地的好吃的，我們作為當(dāng)陽人，也是非常希望把當(dāng)陽的文化和美食更好的宣傳出去，讓家鄉(xiāng)的美食走得更遠(yuǎn)。”

來源  當(dāng)陽市融媒體中心

記者 李偉 見習(xí)記者 顏青云