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一、鄂爾多斯短調(diào)民歌

鄂爾多斯短調(diào)民歌傳承了草原上民歌多元而古老的遺韻，詞曲逾千余首，有牧歌、情歌、酒歌、搖籃曲等，短小精悍，節(jié)奏歡快，演唱活潑，情緒激昂，音樂形象鮮明，曲調(diào)優(yōu)美動(dòng)聽。

二、漫瀚調(diào)

漫瀚調(diào)也稱“蒙漢調(diào)”，有近百年歷史，是在晉陜地區(qū)與鄂爾多斯民間音樂相互交融中形成和發(fā)展起來。漫瀚調(diào)往往一詞多曲，一曲多詞，蒙漢雙語(yǔ)，曲調(diào)流暢，音域?qū)拸V，激情高昂。伴奏有笛子、四胡、揚(yáng)琴和梆子、四塊瓦。

三、鄂爾多斯“古如歌”

鄂爾多斯“古如歌”是草原上的古典音樂體裁，有贊美家鄉(xiāng)、感恩父母、說教明理等類別，盛大儀式上要首唱“三支正歌”，節(jié)奏自由緩慢，字少腔多、音調(diào)高亢、音域?qū)拸V、曲調(diào)氣息悠長(zhǎng)。

四、鄂爾多斯剪紙

鄂爾多斯民間剪紙獨(dú)具特色，內(nèi)容上從傳統(tǒng)窗花到紀(jì)事長(zhǎng)卷，從民族風(fēng)情到紅色文化，傳承民間民俗，謳歌時(shí)代風(fēng)貌，感謝黨的恩情，贊美民族團(tuán)結(jié)，有在紙上直剪式、紙版煙熏式、繪制底圖式等。

五、面塑(達(dá)拉特面塑)

鄂爾多斯面塑是以面粉、食色、石蠟、蜂蜜等原料制成各色面團(tuán)，經(jīng)捏搓揉掀和點(diǎn)切刻劃，塑成飛禽走獸、花鳥魚蟲、十二生肖、羊群草地等造型，在節(jié)慶賀歲、婚娶壽誕等時(shí)節(jié)制作獻(xiàn)禮。

六、達(dá)拉特道情戲

達(dá)拉特道情戲是流傳于達(dá)拉特旗黃河沿岸鄉(xiāng)鎮(zhèn)地方戲曲，屬晉北道情藝術(shù)流派，有改編古裝戲、歷史故事戲、鄉(xiāng)村故事劇，曲牌多為連綴體，以坐唱為主，音樂婉轉(zhuǎn)、節(jié)奏明快，曲調(diào)開朗，唱白多方言。

七、烏審棗餅制作技藝

烏審棗餅，又稱裹餡兒。將紅棗蒸熟去核剁碎，與白糖攪拌成棗餡，以水面和油面做成的面皮包棗餡，搟成圓形餅烤熟即可食用。烏審棗餅制作簡(jiǎn)單、口感美味、攜帶方便，還是待客和禮儀食品。

八、鄂爾多斯馓子制作技藝

鄂爾多斯馓子，蒙古語(yǔ)稱為“章薩”，是草原上特有的油炸面食，馓子以面團(tuán)搓成細(xì)條，盤成6股或8股長(zhǎng)方狀，入羊油鍋炸至棕黃色即成。油炸頭鍋馓子按習(xí)俗需炸出面捏蛙(地)和蛇(天)敬獻(xiàn)天地，感恩賜福。

九、準(zhǔn)格爾傳統(tǒng)飲食——六六八八烹制技藝

準(zhǔn)格爾傳統(tǒng)飲食，六六八八烹制技藝，多元融合，葷素搭配，冷熱配菜各六盤或各八盤，也有炒六盤、蒸六盤，或炒八盤，蒸八盤，通稱為六六八八。菜品有豆芽菜、紅燒肉、清蒸羊肉、酥雞、燜肉、丸子等。

十、祝贊詞(祝頌詞)

鄂爾多斯祝贊詞有天地頌、敖包頌、祭火頌、禮俗頌、駿馬贊、全羊贊、弓箭贊等數(shù)十種，祝頌人通常手捧哈達(dá)，高舉銀碗贊頌，抑揚(yáng)頓挫，熱情奔放，充滿了無限贊美，表達(dá)了美好的祝福。

十一、豆面制作工藝

豆面是鄂爾多斯傳統(tǒng)特色食品，將豌豆用石磨去皮成豆瓣，溫水浸泡后再用石碾壓成面粉，豌豆面拌入適量蒿籽，和面成團(tuán)，用搟面杖搟成薄薄面皮，折疊后切成細(xì)細(xì)的條狀，收攏成團(tuán)把即成。

十二、燈游會(huì)的故事

二月二轉(zhuǎn)燈游會(huì)，宛如兵陣，曲道的兩側(cè)列油燈360盞，中豎老龍桿掛龍燈，班頭舉旗幡在前，鼓樂人流隨后，蜿蜒繞行至龍宮，抱老龍桿后回轉(zhuǎn)，祈愿納祥，人丁安康，五谷豐登，六畜興旺。

來源：鄂爾多斯市文化藝術(shù)創(chuàng)作研究院（鄂爾多斯市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心）額爾畢黑、郝曉玲