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【環球時報駐德國特約記者 王娟】泰爾托小鎮位于柏林西南部與勃蘭登堡聯邦州交界處，它還有個別名“小蘿卜之城”。“泰爾托小蘿卜”在當地已有300多年的種植歷史，并且成為德國知名的農產品。

泰爾托小蘿卜的原產地是波蘭和芬蘭，18世紀才被引入勃蘭登堡州及周邊地區。此后，小蘿卜迅速成為歐洲王室認可的美味。在1806年，拿破侖將小蘿卜帶回了法國宮廷。據說，德國文豪歌德、哲學家康德、現實主義作家特奧多爾·馮塔納等人都是小蘿卜的“忠實粉絲”。甚至有這樣一種說法，居住在魏瑪的歌德每年冬天都會收到一個從柏林寄來的盒子，里面裝的就是泰爾托小蘿卜。

兩德分裂時期，因為大規模栽培小型蔬菜并不劃算，泰爾托小蘿卜差點絕跡。上世紀90年代，泰爾托小蘿卜受到專利保護，“泰爾托小蘿卜促進協會”成立，小蘿卜也首次出現在“柏林國際綠色周”博覽會上。

泰爾托小蘿卜對土質沒有特殊要求，在貧瘠的沙質土壤中就可以生長。通常在每年8月播種，10月就能收獲，一直持續到次年3月都能在市場上買到。小蘿卜耐寒、抗霜凍，在經歷初次霜打后的味道更好。小蘿卜的生長周期較短，因此個頭很小，一般長度約5厘米，直徑2至4厘米。小蘿卜呈細長的圓錐形，有凸起的橫向條紋，外表是灰色或棕白色。

泰爾托小蘿卜富含多種維生素、礦物質，口感略甜，帶一點辛辣味。小蘿卜的吃法很多，可用于沙拉中，也可煮湯或作為牛排、烤雞、烤鵝等各種肉類菜肴的配菜。當地人還喜歡將去皮的小蘿卜與腌制好的排骨一起放在烤箱中烤制食用。

每年初秋，小蘿卜的收獲季節正式開始。9月的最后一個周末，傳統的“泰爾托小蘿卜節”會如期舉行。泰爾托會在當地的小學生中選出當年的“小蘿卜公主”和“小蘿卜王子”（如圖），由他們采摘下第一批小蘿卜。在小鎮的主街上，人們可以欣賞精彩的歌舞表演，參加手工工作坊，逛工藝品攤位，品嘗當地特色菜肴。

由小蘿卜制作的美食自然不會少，比如，專門為“泰爾托小蘿卜節”制作的一種小蘿卜香腸，非常受歡迎。近千根香腸會在一個周末全部售出。農夫延斯·格伯則研發出小蘿卜含量為20％的香脆全麥面包，裝在玻璃杯中烘烤成型，可以保存18個月。他的攤位上還有特色小蘿卜芥末醬、小蘿卜冰激凌和名為“泰爾托小蘿卜靈魂”的杜松子酒，銀色和金色瓶裝的分別是酒精度為42％和55％的。

當地報社的一名記者甚至以“泰爾托小蘿卜節”為主線寫了一部名為《死亡：小蘿卜的蹤跡》的偵探小說，講述了在慶典期間發生的兩起謀殺案的偵破故事。