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農作物苗期階段，若施肥過量，易產生肥害。因此，施肥時應注意看天、看苗、看肥，宜淡不宜濃，適量適時施用，以防肥害發生。

水型肥害。由于施肥量過多或土壤水分不足，導致土壤內肥料濃度大，引起作物細胞內水分反滲透，造成作物脫水，往往使作物出現萎蔫，像霜打或開水燙的一樣，輕者影響作物正常生長發育，重者造成死亡。

燒傷型肥害。有些化肥，如碳銨在氣溫比較高的情況下施用，容易產生大量氨氣，燒傷作物葉片，輕者作物下部葉尖發黃，重者全株赤黃枯死。

毒害型肥害。有些化肥，如石灰氮，直接施用后，會在土壤中分解產生一種有毒物質，毒害作物根部。施用過量的硫酸銨后，作物根部會因硫化氫毒害變黑，引起作物生長受阻乃至死亡。

其他肥害現象。尿素是高濃度肥料，又含縮二脲，用尿素作種肥或拌種會影響其發芽，甚至喪失發芽力。用過量過磷酸鈣拌種，也會影響種子發芽。用1%的硼肥浸大豆種4小時后播種，完全不發芽。氯肥過量會嚴重傷害氯敏感作物。

科學施肥防肥害。為預防肥害發生，應科學施肥，最好深施，且離根部10厘米左右；尿素不宜做種肥；過磷酸鈣拌種用量不宜過多；追肥一次不宜過多，最好是兌水施或拌土施；碳銨不宜在高溫時施用；石灰氮可做基肥，不能做追肥，而且要拌細土或農家肥，經堆積漚制后施用；增施有機肥料，有機肥須腐熟后施用。