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9月6日

第十三屆中國(guó)奶業(yè)大會(huì)

暨2022年中國(guó)奶業(yè)20強(qiáng)（D20）峰會(huì)

在山東省濟(jì)南市召開

（圖源：中國(guó)三農(nóng)發(fā)布記者拍攝）

雖然疫情持續(xù)

但這兩年大眾對(duì)奶制品的需求

卻前所未有地大幅度增加了

秉承著“不創(chuàng)新，無(wú)未來(lái)”的理念

我國(guó)在推進(jìn)智慧健康乳業(yè)的過(guò)程中

將科技創(chuàng)新視為核心驅(qū)動(dòng)力

助力乳業(yè)更高速發(fā)展

展會(huì)中

玲瑯滿目的高科技產(chǎn)品映入眼簾

中國(guó)三農(nóng)發(fā)布記者在現(xiàn)場(chǎng)

全方位感受了炫酷的科技成果

沉浸式體驗(yàn)了高科技帶來(lái)的便利

那么

智能化到底如何在乳業(yè)中應(yīng)用？

科技助力奶業(yè)

我國(guó)乳業(yè)成就舉世矚目、乳品質(zhì)量提升、國(guó)際影響力進(jìn)一步加強(qiáng)，其數(shù)字化、科技化、智能化創(chuàng)新是助推中國(guó)乳業(yè)加速騰飛的關(guān)鍵。

養(yǎng)牛場(chǎng)技術(shù)人員給記者現(xiàn)場(chǎng)介紹，有一些科技化產(chǎn)品已經(jīng)應(yīng)用于規(guī)模養(yǎng)牛場(chǎng)中了，快跟小編一起來(lái)看！

1、智能耳標(biāo)

對(duì)于規(guī)模養(yǎng)牛場(chǎng)來(lái)說(shuō)，及時(shí)了解每頭牛的身體狀況非常重要，通過(guò)這樣的一個(gè)智能耳標(biāo)，便于對(duì)每頭牛及時(shí)并有針對(duì)性地進(jìn)行管理。來(lái)看下圖中奶?？蓯鄣拇蟆岸h(huán)”～

這個(gè)耳標(biāo)主要監(jiān)測(cè)的是牛的運(yùn)動(dòng)狀況，包括監(jiān)測(cè)奶牛的反芻、站立、躺、臥，也就是奶牛舒適度這一塊。奶牛休息好了才能更好地產(chǎn)奶嘛！

舉個(gè)“栗子”～牛發(fā)情之后會(huì)比較煩躁，運(yùn)動(dòng)量比平時(shí)高3-5倍，我們可以通過(guò)捕捉牛運(yùn)動(dòng)時(shí)間的變化來(lái)觀察牛什么時(shí)間配種受胎率最高。

是不是很有趣？小編再給大家兩張圖，仔細(xì)欣賞一下牛牛的新配置！

2、飼喂機(jī)器人

飼喂過(guò)奶牛的小伙伴都知道，奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)拌料和喂料的工作比較辛苦，環(huán)境臟、味道難聞，很多人不愿意做這份工作，那么這事兒該如何解決呢？

它來(lái)了！據(jù)奶業(yè)大會(huì)技術(shù)人員介紹，用國(guó)科自主設(shè)計(jì)研發(fā)的智能TMR機(jī)器人可以得到妥善解決。

展會(huì)上推出的是一款12立方米的自動(dòng)撒料思維機(jī)器人，它目前是按1000頭牛來(lái)計(jì)算的，每年節(jié)省的成本大約是20萬(wàn)元！就說(shuō)炫不炫酷吧？

讓小編來(lái)給你細(xì)細(xì)道來(lái)，這款機(jī)器人有幾個(gè)特點(diǎn)。

首先，它具備自主導(dǎo)航的功能。機(jī)器人車身有一個(gè)激光導(dǎo)航傳感器，前后兩側(cè)還配備了激光測(cè)距傳感器，這可以起到避障的作用，遇到障礙物的時(shí)候可以及時(shí)剎車，避免在牧場(chǎng)里發(fā)生一些傷害性行為。

其次，機(jī)器人可以接收思維任務(wù)。當(dāng)技術(shù)人員在辦公室下達(dá)思維任務(wù)的時(shí)候，機(jī)器人的接收裝置會(huì)接收到從控制室下發(fā)的任務(wù)。收到任務(wù)之后，它會(huì)根據(jù)牧場(chǎng)下發(fā)的物料清單，自主地運(yùn)行到物料的地方去接相關(guān)物料。

物料的重量是根據(jù)他們每天的思維配方來(lái)決定的。機(jī)器人配備了稱重傳感器，它會(huì)根據(jù)物料清單上的重量來(lái)控制接入物料的重量。

第三，機(jī)器人可以自動(dòng)運(yùn)輸、撒料。它的核心部分控制著整個(gè)設(shè)備對(duì)飼料的自動(dòng)攪拌、運(yùn)行，并自動(dòng)識(shí)別卷舍的編號(hào)。運(yùn)輸時(shí)會(huì)根據(jù)技術(shù)人員設(shè)定的牛舍長(zhǎng)度、物料重量，去自動(dòng)控制它的行駛速度，做到撒料均勻。

此外，這輛車是用新能源電池作為驅(qū)動(dòng)，每次接料時(shí)，它會(huì)通過(guò)充電樁進(jìn)行自主充電。

除了小編上述給大家介紹的兩款高科技產(chǎn)品之外，展會(huì)上其他展品也是各有乾坤！中國(guó)三農(nóng)發(fā)布記者在現(xiàn)場(chǎng)會(huì)持續(xù)關(guān)注，大家一起期待起來(lái)～

乳制品小科普

漲知識(shí)了吧～相信大家除了對(duì)乳業(yè)發(fā)展感到關(guān)心之外，一定還對(duì)一些關(guān)于乳制品的日常問(wèn)題感興趣吧，接著來(lái)看：

1、乳糖不耐受的人可以喝牛奶嗎？

可以。乳糖不耐受雖然較為常見，但是隨著人體狀態(tài)的變化、免疫力增強(qiáng)，不少不耐受的人群也有可能逐漸變成耐受。

并且，與正常人群相比，乳糖不耐受者通過(guò)飲奶獲取的鈣質(zhì)并不會(huì)更低，所以并不存在牛奶“白喝”。

根據(jù)膳食指南建議，我國(guó)成年人每天應(yīng)攝入800毫克的鈣，對(duì)于乳糖不耐受者，可以采用加溫后少量多次的方式飲用，也可以搭配主食，或用酸奶或者是舒化奶替代。

2、牛奶和酸奶哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)？

牛奶、酸奶，各具獨(dú)特風(fēng)味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值各有所長(zhǎng)。同樣重量的牛奶與酸奶相比，它們所含的營(yíng)養(yǎng)成分，區(qū)別并不是很大。

牛奶中蛋白質(zhì)、脂肪、維生素E、硒和錳等營(yíng)養(yǎng)素的含量要比酸奶多一些；而酸奶中的碳水化合物、維生素A、維生素B2、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅和銅的含量要稍微多一些。

所以，建議大家將各類奶制品搭配著吃，豐富飲食多樣性。

3、含乳飲料可以代替牛奶嗎？

不能。含乳飲料是以乳或乳制品為原料，加入水及適量輔料經(jīng)配制或發(fā)酵而成的飲料制品，其實(shí)是飲料的一種，而不屬于乳制品。

含乳飲料的配料中一般水排在第一位，白砂糖位于第二位，含量?jī)H次于水，而且還會(huì)添加大量的糖和各種香精。含乳飲料與純牛奶的蛋白質(zhì)含量相差很大，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不能與純牛奶相提并論。

長(zhǎng)期飲用不僅不能提供優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可能會(huì)增加齲齒、肥胖、挑食、偏食等疾病的風(fēng)險(xiǎn)，影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。

4、乳酪比牛奶還補(bǔ)鈣？

是的。奶酪相當(dāng)于濃縮的牛奶，鈣含量約在721mg/100g。不過(guò)需要注意的是，在奶酪“濃縮”的過(guò)程中，其脂肪的濃縮效率更高。

所以，雖然補(bǔ)鈣，但也要適量，避免攝入大量脂肪。此外，很多奶酪產(chǎn)品中的鹽含量也很高。

5、喝牛奶會(huì)長(zhǎng)痘嗎？

有可能。牛奶中因含有一些特定成分加重痤瘡，在生痘頻繁的階段，可暫時(shí)減少牛奶的攝入量，與全脂奶相比，低脂奶和脫脂奶致痘更嚴(yán)重。

所以，輕度痤瘡患者，每日可以喝一杯奶；中度及重度的痤瘡患者，可以考慮減少牛奶的攝入頻率，或者選擇無(wú)糖酸奶。

乳業(yè)是守護(hù)國(guó)民健康的

重要基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)

是助力健康中國(guó)不可或缺的產(chǎn)業(yè)

把創(chuàng)新基因融入發(fā)展血脈

用智能化提供科技助力

將進(jìn)一步拉動(dòng)乳業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)

加速推動(dòng)我國(guó)向乳業(yè)強(qiáng)國(guó)邁進(jìn)