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“園林廢棄物栽培竹蓀”規模化試種在順義區獲得成功，這也是北京地區首次規模化試種。該項目可向市場供應新鮮竹蓀、干品竹蓀、竹蓀蛋等產品，讓種植戶的種植經濟效益提升4至8倍。

竹蓀，又名竹笙、竹參，形狀略似網狀干白蛇皮，營養豐富，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一，是一種珍稀菌種，因為潔白的菌衣形似長裙，素有“雪裙仙子”的美譽。

在順義區，園林廢棄物有了新用途，成為菌類作物的基質。8時許，記者在趙全營鎮北郎中花木中心的林地看到，一個個竹蓀蛋破殼而出，一壟壟基質中長出了漂亮的裙狀竹蓀，遠處望去宛若一個個林間“雪裙仙子”。趁著天氣放晴，工人們一大早便來到基地，忙碌地采摘新鮮竹蓀。“在北京市農業技術推廣站和食用菌創新團隊的指導下，我們進行了林下廢棄物（闊葉樹種枝條）的開發利用。今年，在趙全營、牛欄山、李橋、木林等鎮進行了林下的竹蓀示范栽培，利用林下資源的同時，也為農民增收提供了有效途徑。”順義區農業科學研究所副所長孔繁建介紹。

隨著竹蓀規模化試種成功，順義區形成“園林廢棄物收集加工-栽培食用菌-菌糠回收加工-功能性有機肥”的產業鏈條。在位于牛欄山鎮的北京美施美科技有限公司車間，工作人員正在粉碎園林廢棄物，加工成菌類種植的基質。該公司每年收購園林廢棄物4000至5000噸，主要用于制作有機肥、環保覆蓋物及還田利用。今年初，順義區農科所與北京美施美科技有限公司聯合開展“園林廢棄物栽培竹蓀（長裙）”試驗，利用園林廢棄物（闊葉樹修剪枝杈揉碎）栽培食用菌（竹蓀）獲得成功。目前已在李橋鄉村傳奇有機農場、順義區荒漠綠植研究中心牛欄山史家口基地、北京美施美科技有限公司、北郎中菌博園進行竹蓀（長裙）試驗和示范，日前均已出菇并陸續上市。

在李橋鎮鋤新農業（北京）有限公司的種植基地，竹蓀長勢喜人，一壟一壟的竹蓀為該基地帶來了新的經營增長點。公司負責人趙曉輝表示，“在區農科所指導下，今年種植面積約800平方米。我們通過電商渠道銷售竹蓀蛋，供不應求，經濟價值是傳統平菇的4至8倍。”