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近年來，在農產品產地冷藏保鮮設施建設項目的大力支持下，廣西田東縣采取合作社（或個人）投入和政府支持相結合，建設鄉村倉儲保鮮冷鏈庫，有效解除當地果蔬群眾的后顧之憂，加快鄉村振興步伐。

“火龍果鮮果‘怕熱’，有了冷庫就可錯峰上市。目前，我們建有5個冷藏保鮮庫，包括4座高溫庫、1座低溫庫，每年可以冷藏火龍果近1000噸。”該縣思林鎮定陽興邦富民火龍果種植農民專業合作社業務經理李秀花說，每年6月—11月是火龍果的采收季，在傳統銷售方式下，最多不過二十余天就得銷售出去。如今，有了保鮮庫的“加持”，摘下的火龍果可以多賣2個月。

“別小瞧這兩個月，有了這個緩沖期，我們就能等合適的時機再出售，收益不再受制于人。”李秀花說。據了解，目前，該合作社種植火龍果1200畝，除了保鮮儲存合作社種植的火龍果外，空閑時還會出租給果蔬種植企業和銷售商冷藏農產品，實現“雙贏”。

生鮮農產品存入保鮮庫，可以擇機賣好價，已經成為田東縣農業生產者的共識。“我們每年加起來會有1000多噸西紅柿、辣椒、生姜等農產品存入保鮮庫，年銷售額1000多萬元。西紅柿可倉儲保鮮15天后才外運銷售，生姜則可倉儲保鮮6個月左右，等待價格回升才推銷出去。”地處平馬鎮百林村的興潤果蔬農民專業合作社負責人黃庭興告訴筆者，2018年，合作社投入120萬元建起了第一個冷庫，嘗到甜頭后，去年10月又投入200多萬元建了5個冷庫，前前后后政府補助了150萬元，合作社的總庫容量如今已經達到3000立方米，大大提升了果蔬銷售效益。

除了生鮮農產品銷售時間的延長，冷藏保鮮設施也在延伸產業鏈的過程中扮演著越來越重要的角色。

位于田東縣祥周鎮百銀村的福澤芒果農民專業合作社里，100多個工人正在冷庫外的工作間忙碌著，有的把芒果剝皮削核取出果肉，有的把剝好的芒果裝袋過磅，有的把包裝好的芒果運到冷庫速凍……

“我們合作社每天購進芒果70噸，加工成半成品進行速凍，每隔兩天就銷往山東、福建等地。”合作社負責人凌吉德介紹。2013年，凌吉德就開始腌制芒果銷往區內外，收入相當可觀。近年來，他經過市場調查發現，把削核剝皮的芒果肉速凍銷售給外地企業加工成果汁、果干更賺錢。去年3月，合作社在農產品產地冷藏保鮮設施建設項目的資金支持下建起了3個保鮮庫，加上此前的2個冷庫，總庫容量達1760立方米。今年預計生產速凍芒果1000噸，產值1000多萬元。

田東縣農村經濟經營指導站站長韋新鋒介紹，田東縣是農業生產大縣，做好農產品冷藏保鮮設施建設就是在保障農戶的“錢袋子”。目前，全縣已建倉儲保鮮冷鏈庫51個，庫容量容2.55萬立方米。其中，鄉村冷鏈物流倉儲28個，庫容量1萬立方米。“有了這些保鮮庫，農民再不憂愁生產出來的農產品銷不出去了！”