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貴州從江侗鄉稻魚鴨系統

2022-09-24 06:48

貴州從江侗鄉稻一魚一鴨系距今已有上千年的歷史，最早源于溪水灌溉稻田，隨溪水而來的小魚生長于稻田，侗人秋季一并收獲稻谷與鮮魚，長期傳承演化成稻魚共生系統，后來又在稻田擇時放鴨，同年收獲稻魚鴨，形成了在水稻田中“種植一季稻、放養一批魚、飼養一群鴨”的農業生產方式。

從空間上看，系統中的各種生物具有不同的生活習性，占有不同的生態位。水上層的水稻、長瓣慈姑、矮慈姑等挺水植物為生活在其間的魚、鴨提供了遮蔭、棲息的場所；表水層的眼子菜、蘋、槐葉萍、滿江紅等漂浮植物、浮葉植物靠挺水植物間的太陽輻射及水體的營養生長繁殖，從稻株中落下的昆蟲是魚和鴨的重要餌料來源；魚主要在中水層活動；底水層聚集著河蚌、螺等底棲動物、細菌以及挺水植物的根莖和黑藻等沉水植物，一些螺、河蚌等可為鴨所捕食。

從時間上看，侗鄉人根據稻、魚和鴨的生長特點和規律，選擇適宜的時段使它們和諧共生。在雛鴨孵出3天后放到田里，一直到農歷三月初為止；之后播種水稻，在下谷種的半個月左右放魚花；四月中旬插秧，魚的個體很小，可以與水稻共生；稻秧插秧返青后，田中放養的魚花體長超過5厘米時放養雛鴨；水稻郁閉、魚體長超過8厘米左右時放養成鴨；水稻收割前稻田再次禁鴨，當水稻收割、田魚收獲完畢，稻田再次向鴨開放。

每年春天，谷雨季節的前后，侗鄉人把秧苗插進了稻田，魚苗也就跟著放了進去，等到魚苗長到兩三指，再把鴨苗放入稻田。稻田為魚和鴨的生長提供了生存環境和豐富的餌料，魚和鴨在覓食的過程中，不僅為稻田清除了蟲害和雜草，大大減少了農藥和除草劑的使用，而且魚和鴨的來回游動攪動了土壤，無形中幫助稻田松了土，魚和鴨的糞便又是水稻上好的有機肥，保養和育肥了地力。