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“稻鴨何時放、何時收、覆蓋多大面積？”“黑米的保鮮技術如何突破……7月13日至14日，湖北洪山實驗室“稻-鴨-蝦”三不一精準重點項目觀摩交流會在湖北荊州監利市舉行。與會相關專家教授、企業合作社生產經營主體就項目實施的關鍵技術及生產體系進行了深入討論。

湖北洪山實驗室由湖北省政府批復組建，華中農業大學牽頭建設，聚焦生物育種領域。“稻-鴨-蝦”項目則整合了“蝦稻連作”和“稻鴨共作”兩種模式，嘗試構建“稻-鴨-蝦”新的雙水雙綠種養體系。該項目以華墨香黑米水稻品種為核心，形成不打農藥、不施化肥、不用漁藥，精準餌料“三不一精準”技術體系。

稻米等主食應該起到提高人們營養健康水平的作用。湖北洪山實驗室主任、中國科學院院士張啟發教授表示，黑米是稻米的最高境界，而開發美味黑米就是發掘稻米營養寶藏的鑰匙，未來團隊將致力于綠色黑米研究，合起伙來干大事，聚焦“黑米主食化”，傾心致力于提供對人類和地球都健康的食品。

作者：蔣朝常 農民日報·中國農網記者 樂明凱