央視財經 2022-07-18 00:48
為了填補傳統食用油缺口、滿足民眾日益增長的需求,在東非國家烏干達,有企業開始嘗試用牛油果榨油。
這里是烏干達一家糧油食品企業的生產基地,工作人員正在將牛油果剝開取出新鮮果肉,然后將其放在陽光下曬干,最后將脫水后的果肉放在自制的機器上,便能榨出牛油果油。目前,這一榨油方法還在接受相關機構的認證。
據悉,烏干達被稱為東非的“果籃”,是撒哈拉以南非洲地區第二大水果和蔬菜生產國,而牛油果在該國非常受歡迎,種植范圍也非常廣泛。
據了解,烏干達70%的食用油依賴進口,其中大部分棕櫚油從馬來西亞進口,但由于供應鏈中斷、價格飆升,烏干達面臨嚴重的食用油短缺危機,當地許多企業想方設法“自力更生”。用牛油果榨油的想法迅速吸引了廣泛的關注,戈弗雷·基貝魯的企業還因此獲得了世界糧食計劃署5萬美元的資金援助,來幫助他擴大產量。
據悉,基貝魯和他的團隊希望在新機器到達后開始全面生產,預計首批牛油果油將在未來3個月內上市。
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