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在位于河北張家口市尚義縣的凱盛浩豐農(nóng)業(yè)基地，百畝連片的深紅色生菜讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)覺(jué)得十分新奇。原來(lái)，這些生菜屬于富含多酚的生菜新品系（繽紛1號(hào)和2號(hào)），由上海市農(nóng)業(yè)生物基因中心生菜團(tuán)隊(duì)專(zhuān)家選育。近年來(lái)，多酚因抗氧化能力受到關(guān)注，除茶多酚外，部分蔬菜也富含多酚。生菜具有生長(zhǎng)周期短、產(chǎn)量高的特點(diǎn)，多酚生菜市場(chǎng)前景遠(yuǎn)闊。

據(jù)基地負(fù)責(zé)人劉元軍介紹，基地累計(jì)種植了200余畝該品系生菜，從田間生長(zhǎng)情況來(lái)看，生菜長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò)，產(chǎn)量也高，目前這些多酚生菜已由浙江迦美善植物科技有限公司統(tǒng)一采購(gòu)。

據(jù)了解，這些多酚生菜品種是迦美善植物科技有限公司向上海市農(nóng)業(yè)生物基因中心專(zhuān)門(mén)定制的新品種，用于加工多酚生菜粉。“經(jīng)過(guò)測(cè)算，該品種生菜多酚含量可以達(dá)到7200mg/kg，深加工成代餐、固體飲料等多酚產(chǎn)品，或是作為添加多酚營(yíng)養(yǎng)素的冰淇淋等食品原料，其有效成分很高。”公司負(fù)責(zé)人趙海英表示，目前企業(yè)已經(jīng)和基因中心魏仕偉專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)就多酚系列生菜新品種成果轉(zhuǎn)化達(dá)成一致，截至目前，明年的多酚生菜訂單已超過(guò)1000畝，有望突破2000畝。

由此，科研單位與企業(yè)通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈上下游的銜接與合作，一個(gè)新的產(chǎn)業(yè)鏈完整的建立了起來(lái)。多酚生菜產(chǎn)業(yè)鏈的建立對(duì)于今后功能蔬菜的發(fā)展將產(chǎn)生積極的影響，必將進(jìn)一步提升蔬菜和食品行業(yè)服務(wù)于消費(fèi)者健康的水平，推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，創(chuàng)造高品質(zhì)生活。

近年來(lái)，上海市農(nóng)業(yè)生物基因中心生菜團(tuán)隊(duì)牽手中國(guó)生菜領(lǐng)域的龍頭企業(yè)凱盛浩豐農(nóng)業(yè)有限公司，瞄準(zhǔn)大健康產(chǎn)業(yè)需求、企業(yè)需求等，根據(jù)凱盛浩豐多年市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析，結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)中存在的問(wèn)題，共同確立了優(yōu)質(zhì)、抗逆和高產(chǎn)的育種目標(biāo)。陸續(xù)從全球引進(jìn)生菜資源2000余份，對(duì)所保存的資源開(kāi)展精準(zhǔn)鑒定與種質(zhì)創(chuàng)新工作，最終從1萬(wàn)余份群體中鑒定出適合露地栽培的新品系十余份，選育出具有高產(chǎn)、葉色深綠、包心晚、萵苣素、多酚和黃酮含量高等特點(diǎn)的優(yōu)良品種，命名為“浩農(nóng)1號(hào)”并于2021年通過(guò)了上海市的認(rèn)定，該品種入選了2022年上海市蔬菜潛力品種推薦名單和浙江種博會(huì)推介品種。