農民日報電子版 2022-07-10 16:57
中國倉儲與配送協會會長 沈紹基 ? ?
關于農產品流通體系的現狀與問題。目前的農產品流通體系大概有五個流通渠道:農批市場大概占到60%,農超、農餐對接大概占到20%,網絡零售這塊占到13%,集采供配大概能占到5%,再有就是近兩年興起的社區電商,大概有2%。這五個渠道有不同的特點,也有不同的問題。從農批市場來講,主要特點就是集散的功能,規模大、品種多,但是它的標準化程度比較低,信息化程度也比較低。我國冷庫百分之六七十都集中在農批市場里面,農批市場里面真正信息化、統一管理的比例還是較低的。
農產品現代流通體系的基本特征和建設目標。未來農產品消費的需求可概括為四個方面:安全和品質的保障、人民美好生活的愿望、多元化、個性化需求越來越強烈。
農產品現代流通體系的建設重點。首先,農批市場的轉型升級。未來大量銷地的農集市場,包括正在建的市場,當務之急就是轉型升級。一方面農批市場要向供應鏈綜合服務平臺轉型,包括線上線下交易相結合,強化倉配服務功能,運用數字化、信息化技術,提供存貨和倉單融資服務。另一方面,市場的經銷批發企業要轉型升級,向供應鏈全程一體化服務的方向發展,強化產區的集采集配功能,既可以與各類網絡平臺對接,打通線上的銷售渠道,也可以與線下的零售門店、消費團體對接,穩定線下的渠道。其次,網絡零售與社區電商,應該屬于目前發展的一個大趨勢。它未來的方向重點就是標準化、規模化和數字化。再次,農超對接與集采供配,未來建設重點是規模化、標準化、信息化。
關于物流。“十四五”規劃中,農產品流通體系建設重點是標準化、信息化、數字化。基礎設施是前提,規范化的運營是核心,包括正在建設的大量農村產地的冷鏈設施。
根據以上四個重點,提三點建議。
完善農產品流通的體系標準。要盡快制定縣域公共物流中心、產銷冷鏈集配中心、冷鏈運營公共平臺的相關標準。
整合和優化對農產品物流的支持政策。重點支持公共物流配送設施,如標準托盤周轉箱循環供應系統、交易和物流的公共服務與監控平臺建設等。
建立全渠道、全鏈條的農產品質量與品質監管體系。用最嚴的標準、最嚴的監管進行源頭質檢,至關重要。倉庫入庫掃碼、查證起到自律作用,最后達到全程溫控和全程追溯。
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