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　　技能人才是企業(yè)的金色名片，是推動企業(yè)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的中堅力量。“三線”建設(shè)進程中，正是一大批來自天南海北的技能人才的艱苦開拓，創(chuàng)造了六盤水的歷史榮光，鑄就了貴州工業(yè)發(fā)展史上無數(shù)個第一。歲月流金，“三線”精神歷久彌新，有著深厚歷史沉淀的工匠精神，始終激勵著涼都兒女，在新征程上創(chuàng)造新的輝煌。從本期起，六盤水周刊將推出“匠心筑夢”系列報道，將鏡頭對準各行各業(yè)杰出技能人才，展示其“執(zhí)著專注、精益求精、一絲不茍、追求卓越”的匠心傳習。

昨天、今天、明天，是岑順友的微信簽名，也是他當下心境的寫照。

昨天，岑順友是貴州大學食品加工與安全專業(yè)畢業(yè)的碩士研究生，懷著滿腔熱忱打好了專業(yè)的底子；今天，作為宏財刺梨產(chǎn)研中心研發(fā)部負責人，他對刺梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有著清晰的認識和判斷；對于明天，無論是產(chǎn)業(yè)前景還是提升自身能力，他都滿是期待。

刺梨產(chǎn)業(yè)是貴州省12個農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，盤州市是全省刺梨種植規(guī)模最大的縣區(qū)，在這里，還有居于刺梨精深加工行業(yè)領(lǐng)先位置的宏財集團。

2018年7月，宏財集團成立中國刺梨產(chǎn)業(yè)研究院，與中國農(nóng)業(yè)大學、上海交通大學、貴州大學、華南理工生物工程公司、廈門特吉生物工程公司等多家高校和企業(yè)開展深度合作。

“小小的刺梨果其實是大好的平臺，可一展身手、有所作為。”抱著這一信念，2021年1月，作為特殊人才引進的岑順友來到盤州，扎根宏財。

彼時，刺梨精深加工行業(yè)還面臨著榨汁產(chǎn)能不高、產(chǎn)品品類不夠豐富、同質(zhì)化嚴重等問題。因此，初來乍到的岑順友便立即投入到榨汁線采購和安裝、研發(fā)和推出新產(chǎn)品的工作中。

2021年，鞍鋼集團投入幫扶資金834萬元，援建宏財刺梨泡騰片生產(chǎn)線項目建設(shè)。任務(wù)落在岑順友帶領(lǐng)的刺梨泡騰片研發(fā)團隊8個人頭上。這也是他來到宏財刺梨產(chǎn)研中心后，接手的首個重要攻關(guān)項目。

立項、組織統(tǒng)籌、指導方向、檢測實驗數(shù)據(jù)……岑順友組織團隊集中討論，明確分工、查閱了大量文獻。

制作刺梨泡騰片，原料是關(guān)鍵。此前，原料刺梨精粉的研發(fā)僅停留在實驗室階段。而如何將刺梨精粉從實驗室搬至生產(chǎn)線，讓其在大規(guī)模生產(chǎn)中也能達到實驗室里的高標準、高品質(zhì)，正是岑順友及其團隊發(fā)力的方向。

耗時三四個月，歷經(jīng)幾十次失敗后，岑順友及其團隊最終決定采用低溫噴霧干燥技術(shù)制作刺梨精粉，最大限度地保留刺梨富含的維生素C。

刺梨精粉有了，但口感卻不是那么理想。“刺梨香味不濃，做成泡騰片放入一大杯水后，香味、口感會變淡。剛開始做的泡騰片，大家都覺得不好喝。”岑順友說。每次實驗數(shù)據(jù)出來，無論好壞，岑順友都會召集團隊討論，找原因、總結(jié)經(jīng)驗，直到泡騰片的香味、口感和營養(yǎng)成分均達到優(yōu)良。

2021年11月29日，貴州乃至全國首條刺梨泡騰片工業(yè)化生產(chǎn)線建成投產(chǎn)，“刺力王”泡騰片正式走出實驗室，走向市場，這讓岑順友和同事們心中滿是驕傲。一枚小小的泡騰片，凝結(jié)了團隊100多個日夜攻關(guān)的艱辛和汗水。在有效提升產(chǎn)品附加值的同時，破解了刺梨產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重的不利局面，提升了“刺力王”品牌的競爭力。

刺梨泡騰片的研發(fā)投產(chǎn)后，岑順友和團隊又投入果汁飲料系列新產(chǎn)品的研發(fā)。在岑順友看來，刺梨營養(yǎng)價值和藥用價值高，產(chǎn)業(yè)發(fā)展有政策支持，好種植、好管護，能有效帶動農(nóng)民增收致富，迎合當下人們追求天然、健康食品的趨勢，前景廣闊。

如今，盤州刺梨產(chǎn)研中心研發(fā)了無糖飲料、刺梨酒、食用醋等刺梨系列產(chǎn)品50余項，已成功申請專利93項、申請版權(quán)40件，這其中，就有岑順友和團隊立下的功勞。

　　今年以來，岑順友和團隊又著力啟動凍干刺梨果、凍干酸奶刺梨果、凍干巧克力刺梨果、刺梨果凍、刺梨面膜、刺梨牙膏、刺梨軟糖7款產(chǎn)品研發(fā)。盤州刺梨產(chǎn)研中心儼然成了刺梨走出“山門”的“助推器”。（胡耀元）