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　　作為北京市西北地區(qū)最大的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，水屯農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)經(jīng)過一個(gè)月試運(yùn)營(yíng)，現(xiàn)已逐步走向正軌。目前市場(chǎng)各類農(nóng)產(chǎn)品上市量穩(wěn)定，日均農(nóng)產(chǎn)品上市量達(dá)1100余噸，其中果蔬類接近700噸。

　　北京水屯農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)管理服務(wù)有限公司(簡(jiǎn)稱“水屯農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)”)隸屬于北京二商肉類食品集團(tuán)有限公司。市場(chǎng)現(xiàn)有8個(gè)交易大廳，設(shè)置800余個(gè)攤位，全面覆蓋蔬菜、水果、肉類、雞蛋等全品類農(nóng)產(chǎn)品，目前日均農(nóng)產(chǎn)品上市量達(dá)1100余噸，供應(yīng)量平穩(wěn)有序增長(zhǎng)。

　　二商肉食集團(tuán)常務(wù)副總經(jīng)理、水屯農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)董事長(zhǎng)孫鐵新介紹，果蔬類農(nóng)產(chǎn)品主要來源于北京周邊的河北、山東等農(nóng)業(yè)大省，產(chǎn)品品類達(dá)60余種，主要以葉菜類、瓜類、茄果類、豆類、根莖類、辛香類、食用菌類蔬菜為主，日均上市交易量近700噸。

　　豬肉類產(chǎn)品主要來源于二商肉食集團(tuán)所屬企業(yè)，如北京老字號(hào)“大紅門”品牌，以白條和分割品為主，日均上市交易量約300噸。牛羊肉主要來源于天津、河北地區(qū)，日均上市交易量近10噸。禽蛋類主要來源于河北地區(qū)，日均上市交易量近60噸。米面糧油類農(nóng)產(chǎn)品主要來源于北京周邊大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，產(chǎn)品供應(yīng)充足，日均上市交易量達(dá)40噸。

　　近期新冠疫情反復(fù)，為確保北京果蔬產(chǎn)品供應(yīng)，孫鐵新介紹，市場(chǎng)迅速召開了“疫情防控暨貨源組織調(diào)度大會(huì)”，動(dòng)員全體商戶力量，積極組織外埠貨源進(jìn)京進(jìn)場(chǎng)，做好產(chǎn)品庫(kù)存儲(chǔ)備，全力保供。同時(shí)市場(chǎng)根據(jù)每日產(chǎn)品銷售情況，做好各類農(nóng)產(chǎn)品銷量走勢(shì)分析，督導(dǎo)商戶合理做好當(dāng)季暢銷類農(nóng)產(chǎn)品的采購(gòu)及二次補(bǔ)貨。

　　肉類供應(yīng)則依托二商肉食集團(tuán)全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步提升外埠屠宰企業(yè)生產(chǎn)加工能力，加強(qiáng)物流運(yùn)輸管理，強(qiáng)化生豬及牛羊肉的對(duì)京輸送。僅4月25日一天，二商肉食集團(tuán)就累計(jì)向北京市場(chǎng)投放豬白條11000余頭，豬牛羊肉類產(chǎn)品總供應(yīng)量達(dá)1200余噸，環(huán)比上日增加500余噸。保證供應(yīng)量的同時(shí)，還設(shè)定肉類產(chǎn)品銷售價(jià)格上限，嚴(yán)格管控各渠道肉類產(chǎn)品價(jià)格，確保疫情防控期間首都肉類產(chǎn)品供應(yīng)不斷檔、不漲價(jià)。

　　據(jù)悉，市場(chǎng)還未雨綢繆做好應(yīng)急銷售儲(chǔ)備，將市場(chǎng)南側(cè)220畝土地進(jìn)行平整，作為備用農(nóng)產(chǎn)品交易區(qū)。如遇交易量迅速攀升情況，可立即啟動(dòng)該區(qū)域用于產(chǎn)品銷售。（記者 孫杰）