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張掖市著眼肉牛奶牛產業延鏈、補鏈、強鏈，通過政策扶持、項目支撐，支持前進牧業、祁連牧歌等骨干企業快速發展，切實延伸產業鏈、提升價值鏈、打造供應鏈，實現種養加相互配套、育繁銷有效銜接，不斷提升肉牛品牌價值和乳制品市場競爭力。

強化政策扶持延鏈。通過政策帶動和項目資金支撐，積極培育規模大、起點高、與農戶利益聯結緊密的畜產品加工龍頭企業，打造聲譽好、市場占有率高的知名品牌。目前，已建成祁連牧歌、大唐等13家年屠宰加工能力60萬頭肉牛和350萬只肉羊的現代化屠宰加工廠，草原惠成等7家肉食品加工企業，三元乳業、傳祁乳業、雪蓮乳業3家乳產品加工龍頭企業，鮮奶年加工能力達30萬噸。打造了祁連牧歌、草原惠成、皇家牧場等30個畜產品品牌，年產各類冷鮮、熟食制品約10萬噸。積極鼓勵和引導企業開展技術創新，注重開發多層次、高質量、個性化、品牌化肉類產品，有效克服了畜產品低端產品過剩而加工轉化能力不足、消費品供給規模有余而產成品品牌優勢不足的矛盾，推動一二三產融合發展。

加大招商引資強鏈。以奶業和肉牛產業為平臺和紐帶，通過招商引資引進云鑫等大型企業，補強產業鏈、提升價值鏈，促進奶肉牛產業高質量發展邁上新臺階。截止目前，投資5.5億元的甘肅云鑫萬頭娟姍奶牛養殖基地產業化建設項目已完成投資1.2億元，建成牛舍6棟、犢牛島500個、擠奶大廳1座，配備擠奶設備1套，娟姍奶牛存欄達3200頭、日產鮮奶10噸以上；投資5億元的甘州區百萬只甘味肉羊全產業鏈項目、投資1億元的肅南縣特色牛羊肉精深加工及電商平臺建設項目和投資2260萬元的盛豐—云鑫牛羊屠宰加工項目已完成簽約。

推動重大項目補鏈。將畜禽糞污資源化利用作為畜牧全產業鏈中的關鍵一環，大力推進實施糞污資源化利用整縣推進項目，通過加強和改進養殖場糞污收集、貯存、處理、利用等環節的基礎設施建設，全面實現畜禽養殖廢棄物資源化利用，規模養殖場區糞污處理設施配套率達97%，畜禽養殖廢棄物綜合利用率達82%，畜禽養殖廢棄物資源化利用工作連續三年在全省考核排名第一。此外，把園區建設作為補鏈的主平臺，制定現代農業產業園區建設規劃，組織編制肉牛、奶牛、生豬、肉羊、飼草五個產業《強鏈提質工作計劃》，著力打造肉牛奶牛產業功能區，推動產業體系、生產體系、經營體系現代化走在全國前列，建設全國重要的“肉架子”“奶袋子”。（宋福超）