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　　“二月二，龍?zhí)ь^，大倉(cāng)滿(mǎn)，小倉(cāng)流。”3月4日，“中國(guó)味道·粵品粵香”粵茶粵菜品鑒活動(dòng)在京舉行，掀起預(yù)制菜消費(fèi)新一波高潮。?

　　作為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部專(zhuān)業(yè)從事貿(mào)易促進(jìn)的機(jī)構(gòu)，活動(dòng)主辦方農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心（中國(guó)貿(mào)促會(huì)農(nóng)業(yè)行業(yè)分會(huì)）從產(chǎn)業(yè)需求和貿(mào)易發(fā)展出發(fā)，聯(lián)合廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳，邀請(qǐng)貿(mào)促總會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和駐華使節(jié)、商協(xié)會(huì)，有關(guān)平臺(tái)、媒體和企業(yè)家代表圍繞預(yù)制菜主題，共話(huà)消費(fèi)新時(shí)尚，共商產(chǎn)業(yè)新發(fā)展，助力粵茶粵菜擴(kuò)大全球影響，拓展海內(nèi)外市場(chǎng)。中國(guó)貿(mào)促會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張少剛，貿(mào)促中心主任馬洪濤、副主任宋聚國(guó)，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級(jí)巡視員鄭宏宣，阿里巴巴集團(tuán)副總裁項(xiàng)煌妹，新浪微博三農(nóng)總編錢(qián)如夢(mèng)，牙買(mǎi)加使館副領(lǐng)事Ms. Christalee DACRES、使館人員Durvan PRYCE及中國(guó)墨西哥商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)Victor CADENA、高級(jí)顧問(wèn)LU Hai等出席活動(dòng)。

　　粵茶粵菜彰顯嶺南風(fēng)味?

? ??此次品鑒的粵茶是鳳凰單叢和英德紅茶。茶藝師舉止端莊優(yōu)雅、動(dòng)作行云流水、沖泡之間對(duì)于茶的故事與來(lái)歷娓娓道來(lái)，充分展示了中國(guó)茶藝的獨(dú)特魅力，帶來(lái)了視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)以及認(rèn)知與修為全方位的享受。?

　　在粵式預(yù)制菜品鑒中，一夜埕金鯧魚(yú)、水晶蝦餃、鮑魚(yú)花膠雞、脆皮乳鴿、鹵獅頭鵝、煲仔飯等粵色十足的預(yù)制菜品一次次驚艷在場(chǎng)嘉賓。主廚現(xiàn)場(chǎng)分享了菜品的制作方法，對(duì)預(yù)制菜風(fēng)味純正、操作便捷、處理衛(wèi)生等特點(diǎn)給予了專(zhuān)業(yè)肯定。嘉賓們?cè)谄疯b交流中，感受到茶與預(yù)制菜的神奇遇見(jiàn)。??

　　中國(guó)貿(mào)促會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張少剛?對(duì)“中國(guó)味道·粵品粵香”系列活動(dòng)給予充分肯定，指出發(fā)展預(yù)制菜新業(yè)態(tài)將為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興賦能，為貿(mào)易發(fā)展注入新活力。農(nóng)業(yè)行業(yè)分會(huì)勇于擔(dān)當(dāng)，敢于創(chuàng)新，在服務(wù)地方發(fā)展、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)興旺方面開(kāi)展了很好的實(shí)踐，走在了行業(yè)前列。?

　　引領(lǐng)職業(yè)女性新“食”尚??

　　現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快對(duì)職業(yè)女性提出了更高要求。為了更好地平衡事業(yè)與家庭，她們的烹飪和餐飲需求正在發(fā)生深刻變革。便捷、健康、美味、美觀、多元等特征正逐漸成為市場(chǎng)主流。預(yù)制菜完美地契合了這種新風(fēng)尚，以較少的時(shí)間和經(jīng)濟(jì)投入，為家人呈現(xiàn)出菜色豐富、營(yíng)養(yǎng)均衡的一餐，預(yù)制菜將女性從繁重的家務(wù)勞動(dòng)中解放出來(lái)，掀起一場(chǎng)新的廚房革命。?

　　阿里巴巴集團(tuán)副總裁項(xiàng)煌妹表示，從阿里巴巴平臺(tái)數(shù)據(jù)看，預(yù)制菜正呈現(xiàn)出強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng)勢(shì)頭，以往只能在星級(jí)酒店品嘗到的美食現(xiàn)在可以輕松出現(xiàn)在日常餐桌上，更多女性可以高質(zhì)高效完成料理，滿(mǎn)足了大家對(duì)美好生活的向往和追求。新浪微博三農(nóng)總編錢(qián)如夢(mèng)提到，自己是一名典型的90后，今天是第一次品嘗到粵式預(yù)制菜。過(guò)年期間看到母親準(zhǔn)備年夜飯耗時(shí)耗力十分辛苦，預(yù)制菜便捷、衛(wèi)生、高效、新鮮，讓她找到了孝敬長(zhǎng)輩、解放女性的新方法，直言作為一名消費(fèi)者將積極支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，作為一名媒體人更將做好宣傳推廣。??

　　預(yù)制菜貿(mào)易前景廣闊??

　　品鑒會(huì)上，國(guó)際友人對(duì)廣東預(yù)制菜表現(xiàn)出極高的熱情，而茶與預(yù)制菜的創(chuàng)新結(jié)合更給他們帶來(lái)了一次前所未有的體驗(yàn)，紛紛表示愿在本國(guó)加大對(duì)廣東預(yù)制菜的宣介和傳播，并以此促進(jìn)兩國(guó)飲食文化的交流。

　　牙買(mǎi)加使館副領(lǐng)事Ms. Christalee DACRES及官員Durvan PRYCE高度贊揚(yáng)中國(guó)茶和飲食文化，“I?enjoy?Chinese?tea”,“Guangdong pre-cooked food is really awesome”,?使節(jié)們用樸素的語(yǔ)言表達(dá)了對(duì)中國(guó)茶和美食的深厚喜愛(ài)。中國(guó)墨西哥商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)Victor CADENA表示，2022年是中墨建交50周年，在這樣特殊的時(shí)間參加品鑒活動(dòng)讓他看到了更多合作空間，未來(lái)希望中墨雙方在預(yù)制菜等更多領(lǐng)域開(kāi)展貿(mào)易往來(lái)和經(jīng)濟(jì)合作。?

　　我國(guó)飲食文化博大精深，預(yù)制菜憑借其制作方便、節(jié)約時(shí)間、還原度高等優(yōu)勢(shì)，有望成為中國(guó)味道的新代言，助力推動(dòng)我國(guó)飲食文化走向世界。廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級(jí)巡視員鄭宏宣表示，發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)初衷是帶動(dòng)農(nóng)民增收致富，與貿(mào)促中心合作開(kāi)展預(yù)制菜系列活動(dòng)，將高位推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)形成行政聚力，共同促進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)、高水平、高質(zhì)量發(fā)展，為實(shí)現(xiàn)共同富裕凝聚力量。貿(mào)促中心主任馬洪濤表示，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)是順應(yīng)新生代新需求而誕生的時(shí)代產(chǎn)物，“中國(guó)味道·粵品粵香”預(yù)制菜推廣月是貿(mào)促中心服務(wù)地方和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要抓手，通過(guò)和廣東農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳及廣東預(yù)制菜企業(yè)一起舉辦盲盒饋贈(zèng)、美食品鑒、嘉賓訪談等一系列活動(dòng)，著力將3月打造為預(yù)制菜宣傳推廣月，傳播健康高效便捷的生活理念，帶動(dòng)更多消費(fèi)者接觸和了解預(yù)制菜，助力構(gòu)建農(nóng)業(yè)“雙循環(huán)”新格局和農(nóng)業(yè)貿(mào)易高質(zhì)量發(fā)展躍上新臺(tái)階。?