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“叻沙醬汁濃郁、蝦球外殼酥脆、蝦肉很入味，越吃越有味……”這是吃過獅城辣蝦的消費(fèi)者們給出的贊譽(yù)。在2021年新加坡美食節(jié)期間，新加坡旅游局與美團(tuán)合作，聯(lián)合國內(nèi)知名的小龍蝦餐飲品牌靚靚蒸蝦推出“獅城辣蝦”季節(jié)限定套餐，將新加坡的美味融入本地食材中，為老餮們帶來不一樣的舌尖體驗(yàn)。該活動(dòng)是新加坡美食節(jié)在中國市場的延續(xù)和拓展，讓身居中國的食客們不出國門也能感受到源自南洋的新加坡美食節(jié)的火爆熱辣。

8 月 27 日至 9 月 12 日，第 28 屆年度盛會(huì)新加坡美食節(jié)以“美‘食’每刻·新加坡”為主題在新加坡熱烈開展。與以往不同，本屆美食節(jié)首次采用了線上與線下同步開展的形式，并在上一屆的基礎(chǔ)上將規(guī)模擴(kuò)大了一倍，為全世界的美食愛好者帶來超過50個(gè)集趣味、互動(dòng)和高品質(zhì)于一體的美食體驗(yàn)項(xiàng)目。值得一提的是，本屆美食節(jié)會(huì)更強(qiáng)調(diào)“可持續(xù)性”的理念。通過廚藝大師班、美食工作坊等項(xiàng)目，倡導(dǎo)消費(fèi)者在考慮食材和飲食的過程中，做出更健康及可持續(xù)性的選擇。

借此活動(dòng)契機(jī)，新加坡旅游局?jǐn)y手美團(tuán)，聯(lián)合靚靚蒸蝦餐飲品牌在中國推出人氣限定“獅城辣蝦”套餐，將新加坡經(jīng)典風(fēng)味醬汁與中國本土新鮮食材相融合，喚起食客對(duì)新加坡的美食記憶，在中國共同打造獅城的“美「食」每刻”。9月中至10月初，從中秋延續(xù)到國慶假期的特別定制款“獅城辣蝦”套餐在全國16家靚靚蒸蝦線下門店火熱上線，覆蓋武漢、深圳、上海、重慶等十座全國大型城市。熱辣濃郁的南洋風(fēng)味秘制醬料結(jié)合中國本地的新鮮小龍蝦，碰撞出這道充滿“新”意的融合料理，吸引了不少美食愛好者打卡品嘗的同時(shí)，也收獲了滿滿的好評(píng)。

線下套餐熱賣的同時(shí)，獅城辣蝦線上專題也在美團(tuán)和大眾點(diǎn)評(píng)雙平臺(tái)收獲1300萬次曝光，有獎(jiǎng)話題“#我最愛的新加坡美食”吸引了超137萬人次圍觀，粉絲們積極分享了自己品嘗新加坡美食的感受和經(jīng)歷，挖掘出上百家在中國經(jīng)營新加坡美食的特色餐廳；其中有15名參與活動(dòng)的幸運(yùn)網(wǎng)友獲得了享有“新加坡國菜醬料”美譽(yù)的百勝廚醬料組合，以及時(shí)下在新加坡廣受追捧的網(wǎng)紅零食咸蛋黃魚皮等美食好禮。

新加坡是美食主義者的樂土。在這個(gè)多元文化融合碰撞的國家，華族、馬來族、印度族、歐亞人和土生華人和諧共處，造就了當(dāng)?shù)囟嘧硕嗖实拿朗澄幕肺讹L(fēng)格鮮明的各族美食的同時(shí)，也是在走近這些獨(dú)特且有趣的民族文化和人文歷史。“獅城辣蝦”融合創(chuàng)新料理的推出，從我們熟識(shí)的食材入手，將“新”美味帶到中國食客身邊，觸動(dòng)了味蕾、喚醒了廣大中國朋友們對(duì)新加坡的美食記憶，一起于舌尖重新構(gòu)想獅城美味、重新構(gòu)想疫情后的美食之旅。