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羊肉湯、涼皮里又發(fā)現(xiàn)罌粟！違法添加為何屢禁不止？

農(nóng)視網(wǎng) 2021-09-14 22:00

近日江蘇連云港一顧客

懷疑自己吃的涼皮中有罌粟

于是報(bào)警并送檢了一份吃剩的涼皮

經(jīng)查涼皮中確含有

罌粟堿、那可丁等成分

隨后民警在店主店內(nèi)和家中

搜出了大量含有罌粟成分的

辣椒油及粉末

目前，店主已被采取刑事措施

無獨(dú)有偶

今年8月底，貴州畢節(jié)

羊肉粉店老板成某某

為提升口感將罌粟桿加入羊肉湯中熬制

并向顧客銷售

已被提起公訴

食品中添加罌粟犯什么罪？

目前人們對罌粟殼的認(rèn)識，還存在一些模糊之處。不少人認(rèn)為罌粟殼是一種香料，且能使人上癮，在一段時(shí)間內(nèi)，使用罌粟殼成了一些餐館留住回頭客的“公開秘密”。2000年，最高法關(guān)于審理毒品案件定罪量刑標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)問題的解釋中，罌粟殼已經(jīng)被歸類為“其他毒品”。2008年，原衛(wèi)生部明確把罌粟殼列為非食用物質(zhì)。

而商家在銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料，涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。這種行為同時(shí)侵害了眾多消費(fèi)者合法權(quán)益，損害了社會公共利益，除應(yīng)負(fù)刑事責(zé)任外，還應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的民事責(zé)任。

根據(jù)刑法第一百四十四條規(guī)定，在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，并處罰金；對人體健康造成嚴(yán)重危害或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；致人死亡或者有其他特別嚴(yán)重情節(jié)的，依照本法第一百四十一條的規(guī)定處罰。

違法添加罌粟殼為何屢禁不止？

明知違法卻以身試法，歸根結(jié)底是利益的驅(qū)使。一些不良商家大動歪腦筋，專門用罌粟殼熬制“老湯”，試圖提高食物的鮮味，讓食客上癮，想要用“舌尖上的成癮”換來“腰包里的大鈔”。

據(jù)了解，罌粟殼生意已經(jīng)形成完整的地下交易產(chǎn)業(yè)鏈：農(nóng)戶——中藥材批發(fā)商——餐飲商家——市場。

●?部分農(nóng)村有種植罌粟的傳統(tǒng)，大多罌粟殼都是農(nóng)民私自種植的。

●?一些中藥材批發(fā)商從農(nóng)戶手里收購上來，再打著批發(fā)中藥的名義販賣罌粟殼給餐飲商家。

●?餐飲商家將罌粟殼混入高湯、調(diào)料中，售賣給不明真相的消費(fèi)者。

隨著監(jiān)管加強(qiáng)，風(fēng)險(xiǎn)成本提升，這導(dǎo)致罌粟殼的地下交易價(jià)格也是水漲船高，每公斤價(jià)格甚至逼近兩千元。于是，罌粟殼變得危險(xiǎn)又誘人，吸引著不法分子前赴后繼地越過法律紅線。

但是，食品安全底線不容挑戰(zhàn)，對違法添加罌粟殼的查辦只會越來越嚴(yán)。譬如廣東省市場監(jiān)督管理局近日公布了一批食品安全典型案例，其中揭陽市惠來縣惠城鎮(zhèn)老三飲食店因在鹵狗肉中添加罌粟殼，除被判刑處罰外，老板方某某被處行業(yè)禁入，也就是以后不能再從事食品相關(guān)工作。

毒品還是調(diào)料？

罌粟殼長期混跡于食品店，它到底有沒有傳說中的提鮮功能呢？

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)一位副教授曾做過一個(gè)實(shí)驗(yàn)，將罌粟殼和形似罌粟殼的草果，分別加入火鍋中燒煮半小時(shí)，結(jié)果并沒吃出火鍋味道上的差異。中國藥物依賴性研究所教授陸林也認(rèn)為，罌粟殼本身沒有味道，有些甚至帶有酸澀的苦味。

行業(yè)中、社會上的“以訛傳訛”，竟然能讓這么多人趨之若鶩、鋌而走險(xiǎn)，甚至讓一些食客也為使用罌粟殼“辯護(hù)”，不能不說安全意識和守法意識都有待加強(qiáng)。

事實(shí)上，罌粟與大麻、古柯并稱為三大毒品植物，罌粟殼非但沒有那么神奇的提鮮功效，危害卻不小。如果食用過量，輕則乏力、面黃肌瘦，重則損害神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)。

在餐飲已經(jīng)產(chǎn)業(yè)化的今天，往食物中加哪種香料、加多大劑量、有無副作用，可能決定著食用者的健康。追求美味，不應(yīng)該是犧牲健康安全的理由，更不應(yīng)該成為違法犯罪的借口。

食品安全應(yīng)該有底線

不管是政府監(jiān)管者、餐飲企業(yè)

還是消費(fèi)者

都應(yīng)該共同抵制

食品領(lǐng)域違法犯罪行為

不能讓其蒙混過關(guān)

來源 | 沸點(diǎn)視頻、北青網(wǎng)、法制日報(bào)

編輯 | 孫麗敏

主編 |?蔣琳

監(jiān)審?| 鐘倩

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