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2月9日，2025年四川省農產品質量安全新聞發布會在四川省農業農村廳舉行。會上公布的數據令人矚目：2025年，四川省省級農產品質量安全例行監測合格率達到99.5%，持續保持平穩向好的態勢。在百姓對食品安全期待日益提高的今天，這樣一個高位數字意味著什么？它又是如何實現的？發布會披露的舉措與細節，為我們揭示了一份系統性的“安全治理答卷”。

99.5%的高合格率，靠什么來支撐？

99.5%背后是一套從目標到行動的全盤謀劃。2025年，四川以“農產品質量安全省”建設為總牽引，聯合公安、市場監管等多部門，深入實施源頭治理、全產業鏈標準化、精細化監管等“五大工程”。這意味著，安全監管不再是農業農村部門的“獨角戲”，而是形成了跨部門、跨層級的協同作戰體系。

圖為會議現場。

更關鍵在于，治理觸角實現了從“產后檢測”向“產前預防、產中控制”的深度延伸。例如，針對水產品“鏈條長、環節多”的特點，四川創新建立了“市場快篩+源頭核查”聯動機制。一旦市場快檢發現問題，信息即刻回傳至源頭監管部門，啟動追溯與現場核查，形成了“發現問題于市場、溯源打擊于源頭”的監管閉環。去年，通過這一機制溯源查辦案件8起，有力震懾了違規行為。

風險無處不在，如何做到精準防控？

面對成千上萬的農業生產主體，監管力量如何精準投放？四川的答案是：風險分級與網格化。

全省4.63萬家種養主體被逐一劃定了風險等級，并公示接受監督。其中，187家高風險主體被實施“包保管理”，享受一對一的對口指導和檢測服務。這種差異化監管，讓有限的資源用在了刀刃上。

同時，監管的“毛細血管”直達基層。全省新建了276個標準化鄉鎮監管站和254個村級服務點，全面推行基層網格化管理模式。監管人員深入田間地頭，開展日常巡查與快檢篩查，將風險排查的關口提到了生產一線。

從農田到餐桌，如何確保產品“身份清晰”？

實現全程可追溯，是破解食品安全信息不對稱的關鍵。隨著今年2月1日國家《農產品質量安全承諾達標合格證管理辦法》正式施行，四川已構建起便捷高效的開證查驗體系。

生產者只需登錄“四川追溯”微信小程序，或到村里的自助服務點，即可快速開具電子或紙質合格證，這張證就是產品的“身份證”。收購商和市場經營者通過掃描證上的二維碼，就能查驗信息并完成進貨登記。目前，全省已建立18.3萬條全程追溯鏈條，推動農產品“帶證上網、賦碼上市”，實現了產地準出與市場準入的無縫銜接。

針對突出問題，“重拳”如何落下？

高合格率的背后，離不開對突出問題持續的專項治理。四川堅持“靶向攻堅”，2025年有兩場戰役尤為突出：

一是“綠劍護糧安”農資打假行動。全省抽檢種子、農藥等農資產品9700余批次，查處案件911件，有效凈化了生產投入品源頭。

二是重點品種農獸藥殘留“一品一策”治理。針對風險較高的品種，開展精準技術培訓，發放科普資料，并完成定量抽檢8758批次。嚴格的監測與執法，成為懸在違規者頭上的“達摩克利斯之劍”，全年查辦殘留超標案件68件，形成了強大威懾。

保安全之后，如何進一步提品質、創價值？

安全是底線，優質是方向。四川的實踐是，將安全管控與品質提升、品牌建設深度融合。

一方面，大力建設綠色食品原料標準化生產基地，將其作為優質農產品的“第一車間”。全省已建成912萬畝綠色食品基地，并制定了30余項精細化生產規程，從環境、投入品到產品，構建起全鏈條標準體系。

另一方面，全面啟動“天府糧倉”品牌提質升級行動。通過實施標準化生產、精深加工、品牌矩陣打造等“六大行動”，推動“川字號”農產品從“賣原料”向“賣品牌”“賣價值”轉變。首批49個品牌已獲“天府糧倉”商標授權，5個品牌入選國家級精品培育計劃，品牌溢價和消費者信任度顯著提升。

作者：姚汶男