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秋風(fēng)漸起，寒意日濃。對(duì)于畜牧養(yǎng)殖業(yè)而言，秋冬季并非僅僅是季節(jié)的輪轉(zhuǎn)，更是一年中最關(guān)鍵、最具挑戰(zhàn)的“大考”時(shí)期。驟然下降的溫度、凜冽的寒風(fēng)、多變的光照以及密閉的圈舍環(huán)境，共同構(gòu)成了一道道阻礙畜禽健康生長(zhǎng)的關(guān)卡。因此，科學(xué)有效地加強(qiáng)秋冬季飼養(yǎng)管理，為畜禽筑牢堅(jiān)實(shí)的“四面墻”，是保障畜牧業(yè)穩(wěn)產(chǎn)增收、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要基石。

第一面墻：“環(huán)境調(diào)控墻”，營(yíng)造溫暖舒適的“家”

一是檢修圈舍，堵漏防風(fēng)，保溫供暖。初冬，需對(duì)畜禽圈舍進(jìn)行全面檢修，封堵墻壁、門窗的縫隙，防止“賊風(fēng)”侵襲。可在門窗加掛防風(fēng)簾、棉簾或密封條，增強(qiáng)防風(fēng)保溫效果。對(duì)于地面平養(yǎng)的畜禽，增厚墊料是經(jīng)濟(jì)有效的保溫方式，應(yīng)鋪設(shè)柔軟、干燥、吸水性好的墊料，墊料不僅能隔絕冰冷的地面，還能通過(guò)自身熱量與微生物發(fā)酵作用產(chǎn)生熱量，形成“天然電熱毯”。對(duì)于雛禽、仔豬等對(duì)溫度極度敏感的群體，可提前啟用人工供暖設(shè)備，穩(wěn)定舍內(nèi)溫度，營(yíng)造溫暖舒適的圈舍環(huán)境。

二是勤通風(fēng)換氣，保持圈舍空氣質(zhì)量良好。若為保溫完全密閉圈舍，會(huì)導(dǎo)致氨氣等有害氣體與濕氣積聚，刺激畜禽呼吸道黏膜，降低免疫力，誘發(fā)呼吸道疾病。因此，可選擇在一天中氣溫較高的中午時(shí)段，打開背風(fēng)面的窗戶或通風(fēng)口，進(jìn)行短時(shí)、間歇性通風(fēng)；有條件的養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)安裝自動(dòng)通風(fēng)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)定時(shí)、定量換氣。同時(shí)及時(shí)清理糞尿，減少水分蒸發(fā)，必要時(shí)可使用生石灰、木炭等吸濕劑降低舍內(nèi)濕度，保干防潮。

第二面墻：“營(yíng)養(yǎng)供給墻”，提供御寒產(chǎn)熱的“燃料”

一是提高日糧能量水平。適當(dāng)提高飼料中能量原料（如油脂）的比例，可添加1%—3%的植物油或動(dòng)物脂肪，這不僅能顯著提高日糧能量濃度，還能減少飼料粉塵，改善適口性。需確保飼料供應(yīng)充足，讓畜禽可“隨時(shí)就餐”，通過(guò)采食與消化活動(dòng)本身產(chǎn)生體熱，即“體增熱”效應(yīng)。

二是保障蛋白質(zhì)與維生素供應(yīng)。蛋白質(zhì)和維生素是維持免疫機(jī)能、修復(fù)組織的重要物質(zhì)，尤其是維生素A、D、E和B族維生素，在抗應(yīng)激與維持黏膜完整性方面至關(guān)重要，不能因提高能量而降低其供給水平，需確保優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)原料的穩(wěn)定供應(yīng)。

第三面墻：“健康養(yǎng)殖管理墻”，構(gòu)筑生物安全的“堡壘”

一是強(qiáng)化免疫接種。秋季是畜禽集中免疫的“黃金時(shí)期”。需根據(jù)當(dāng)前疫病流行情況與免疫程序，做好所有畜禽的疫苗補(bǔ)免和強(qiáng)化免疫工作，確保抗體水平足以抵御整個(gè)冬季的疫病威脅。

二是嚴(yán)格執(zhí)行生物安全措施。嚴(yán)格限制外來(lái)人員和車輛進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，確需進(jìn)入的須經(jīng)過(guò)徹底消毒，并選擇在低溫環(huán)境下仍有效的消毒劑；實(shí)施“全進(jìn)全出”管理模式，有效切斷疫病傳播鏈。

三是加強(qiáng)日常觀察與巡查。養(yǎng)殖人員要勤于觀察和巡查畜禽的采食、飲水、排便、精神狀態(tài)及呼吸情況，一旦發(fā)現(xiàn)精神萎靡、食欲不振、咳嗽、腹瀉等異常個(gè)體，需及時(shí)進(jìn)行隔離診治與安全處理。

第四面墻：“精細(xì)化操作墻”，細(xì)微處見真章

一是減少應(yīng)激。冬季應(yīng)盡量避免轉(zhuǎn)群、驅(qū)趕、更換飼料等易引發(fā)應(yīng)激的操作。若必須進(jìn)行，需選擇天氣晴好的白天，并在操作前后于飲水中添加抗應(yīng)激藥物（如維生素C、電解質(zhì)等）。

二是增加光照與優(yōu)化飼養(yǎng)密度。對(duì)于蛋禽，光照時(shí)長(zhǎng)是影響產(chǎn)蛋率的關(guān)鍵因素，冬季自然光照時(shí)間短，需人工補(bǔ)充光照，保持每天穩(wěn)定16小時(shí)的光照時(shí)長(zhǎng)。在確保圈舍不擁擠的前提下，可適當(dāng)提高飼養(yǎng)密度，利用群體體溫輔助取暖，此方式對(duì)幼齡畜禽效果尤為顯著。（王瑩）