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1 國(guó)家大力發(fā)展油料作物種植

2021年國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)量大幅度下降，只有1640萬(wàn)噸，農(nóng)村農(nóng)業(yè)部將擴(kuò)大大豆油料生產(chǎn)作為2022年必須完成的重大政治任務(wù)。目前全國(guó)多個(gè)省份均出臺(tái)大豆擴(kuò)種計(jì)劃，布瑞克研究預(yù)計(jì)2022年國(guó)產(chǎn)大豆將會(huì)增加至1750萬(wàn)噸。

但是，即使擴(kuò)種大豆也無(wú)法有效解決目前國(guó)內(nèi)油脂油料短缺的問(wèn)題。當(dāng)前我國(guó)油脂油料對(duì)外依存度高到85%以上，2020年進(jìn)口大豆超過(guò)1億噸，盡管國(guó)內(nèi)正在推廣飼用豆粕的減量替代，但是仍然需要進(jìn)口大豆榨取油脂，布瑞克研究預(yù)計(jì)2022年我國(guó)大豆進(jìn)口量維持在9500萬(wàn)噸-9700萬(wàn)噸之間。加之國(guó)產(chǎn)大豆主要用于制作豆制品，并不是用于榨油，因此對(duì)國(guó)內(nèi)油脂供應(yīng)保障影響有限。

此外，國(guó)家鼓勵(lì)農(nóng)戶利用冬季閑田種植冬油菜籽，并且積極發(fā)展山茶油等木本油脂。這些都是在不斷增加國(guó)內(nèi)油脂自給率，但是在國(guó)內(nèi)主要耕地用于糧食生產(chǎn)的前提下，油料作物的種植規(guī)模難以大幅提升，國(guó)內(nèi)油脂自主供應(yīng)仍無(wú)法得到有效滿足。

2 高油酸花生的含油量遠(yuǎn)超于其他油料作物

花生是我國(guó)種植面積最大的油料作物，除了青藏高原和港澳地區(qū)，其他各地區(qū)均有花生種植。2021年我國(guó)花生種植面積為7125萬(wàn)畝，總產(chǎn)量為1820萬(wàn)噸。河南和山東是我國(guó)花生第一大和第二大產(chǎn)區(qū)，兩省產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量將近一般。

大豆、油菜籽和花生是我國(guó)三大油料作物，其中普通花生的含油量高達(dá)52%，是油脂中含油量較高的作物之一。油菜籽含油量為43%，國(guó)產(chǎn)大豆含油量?jī)H有13%-15%，東北地區(qū)大豆含油量也僅為17%-18%，而美國(guó)、巴西等轉(zhuǎn)基因大豆的含油量也只有20%。高油酸花生是指花生脂肪組成中油酸含量超過(guò)75%的花生。目前，含油量最低高油酸花生為52%，最高已到56%。高油酸花生的含油量遠(yuǎn)超于我國(guó)其他主要油料作物。

3 我國(guó)大量進(jìn)口油酸含量較高的花生

我國(guó)從2019年起開(kāi)始大量進(jìn)口花生，2018年全國(guó)花生進(jìn)口量為46.6萬(wàn)噸，2019年達(dá)到了135.3萬(wàn)噸，2020年上升至137.1萬(wàn)噸。2022年受疫情影響，布瑞克研究預(yù)計(jì)我國(guó)花生進(jìn)口量維持在100-110萬(wàn)噸左右。當(dāng)前，我國(guó)花生進(jìn)口主要來(lái)源于非洲國(guó)家，如塞內(nèi)加爾、蘇丹等國(guó)，相對(duì)于國(guó)內(nèi)花生來(lái)說(shuō)，這些國(guó)家花生含油率較高，因此比較受到我國(guó)花生榨油企業(yè)的歡迎。青島港也是我國(guó)最主要的花生進(jìn)口港口。

圖表1 我國(guó)花生與花生油進(jìn)口量走勢(shì)分析

4 各地區(qū)積極推動(dòng)高油酸花生種植

2019年我國(guó)高油酸花生種植面積達(dá)到了200萬(wàn)畝，到了2020年上升至460多萬(wàn)畝，增長(zhǎng)率超過(guò)130%。2020年全國(guó)高油酸花生產(chǎn)量達(dá)到了98萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)2022年全國(guó)高油酸花生種植面積將會(huì)超過(guò)600萬(wàn)畝，產(chǎn)量將超過(guò)120萬(wàn)噸。

目前，河南、山東是我國(guó)高油酸花生的主要種植省份，其中河南約占全國(guó)三分之一的高油酸花生種植面積。河北、湖北、安徽、江蘇、新疆等多個(gè)地區(qū)正在積極擴(kuò)大高油酸花生種植。

截止至2020年，我國(guó)高油酸花生品種已經(jīng)達(dá)到了275個(gè)，其中審核通過(guò)的超過(guò)110個(gè)。河南、山東以及河北高油酸花生品種占全國(guó)比重超過(guò)90%。其中山東省最多，審核通過(guò)的品種超過(guò)60多個(gè)，約占全國(guó)一半。

當(dāng)前，我國(guó)油脂油料高度對(duì)外依存的條件下，只有花生可以做到完全的自給自足。目前根據(jù)行業(yè)測(cè)算，在當(dāng)前種植的7000多畝花生中，如果國(guó)內(nèi)高油酸花生品種種植面積達(dá)到了6000萬(wàn)畝以上，才可能有效的緩解國(guó)內(nèi)油脂油料供應(yīng)短缺的問(wèn)題。加上，高油酸花生是天然雜交育種產(chǎn)生的，不是轉(zhuǎn)基因作物，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，尤其是對(duì)心腦血管疾病有防止作用，且產(chǎn)品儲(chǔ)存期長(zhǎng)，抗氧化性強(qiáng)，更容易受到消費(fèi)者的歡迎。

5 高油酸花生產(chǎn)量和收益都好于普通花生

高油酸花生平均單產(chǎn)在500斤/畝以上，最高可達(dá)到800斤/畝左右。其中高油酸大花生平均單產(chǎn)在600斤/畝左右，小花生平均單產(chǎn)在500斤/畝左右。而普通的花生單產(chǎn)在200-300斤/畝左右。

當(dāng)前，高油酸花生價(jià)格在5-8元/斤，而普通的花生在3-5元/斤，也就是說(shuō)在產(chǎn)量不變的前提下，每畝高油酸花生的種植收益比普通花生多出300-500元。此外，高油酸花生作為油用花生，花生含油率每提高1個(gè)百分點(diǎn)，純利潤(rùn)就可以增加7%以上，因此高油酸花生目前種植收益和產(chǎn)量遠(yuǎn)高于普通花生。

6 高油酸花生有望成為下一個(gè)重點(diǎn)發(fā)展的油料作物

當(dāng)前，我國(guó)高油酸花生推廣種植面積并不多，在全國(guó)花生種植面積中，高油酸花生所占比重連十分之一都沒(méi)有，其中重要原因就是種子相對(duì)較少，此外高油酸花生與普通花生外形基本一致，很難區(qū)分，容易混雜。這些增加了推廣難度。

但是，當(dāng)前高油酸花生發(fā)展增速較快，市場(chǎng)行情較好，農(nóng)民收益可觀。河南、山東以及河北等花生種植大省出臺(tái)政策，積極推廣高油酸花生，加上很多科研院所不斷對(duì)高油酸花生進(jìn)行研究，提升油酸含量，推動(dòng)了整個(gè)高油酸花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在國(guó)家大力提升油脂油料自給率的背景下，高油酸花生很有可能成為下一個(gè)重點(diǎn)發(fā)展的油料作物。

作者：王晨，布瑞克農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)