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糧食的“糧食”

化肥作為糧食的“糧食”，被人類依賴了上百年，為糧食增產(chǎn)提供了非常大的幫助。可慢慢地，人們對化肥從一開始的“信任依賴”，變成了“愛恨交織”。

隨著使用化肥的時(shí)間越來越長，化肥的危害也逐漸顯露。

以我國為例，在我國，磷肥的利用率僅為10%～25%，當(dāng)季氮肥利用率僅為35%。化肥的利用率越低，農(nóng)民越大量施肥，這就導(dǎo)致了化肥施用量超標(biāo)，造成了水污染、農(nóng)田污染、土壤板結(jié)等一系列的生態(tài)問題。

例如我國的黃淮麥區(qū)，是我國小麥的主產(chǎn)區(qū)和高產(chǎn)區(qū),對我國小麥生產(chǎn)及國家糧食安全起著重要作用。但長期以來，小麥生產(chǎn)中化肥使用量位居世界高位，化肥利用率顯著低于世界發(fā)達(dá)國家，造成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本增高、環(huán)境污染等問題。

那么是否有方法能夠有效提高化肥的使用效率呢？

提高化肥利用率，最常用方法的是改良化肥，除了這種方法，我國的科研人員，還在農(nóng)作物育種方面開辟了提高化肥利用率的新出路。

鄭麥1860

鄭麥1860是河南省作物分子育種研究院培育出的小麥新品種。鄭麥1860對土壤中氮磷的吸收利用率非常高，在試種過程中，在當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)施肥水平減氮20%的情況下，鄭麥1860產(chǎn)量達(dá)到了每畝1236斤，與當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)施肥水平的產(chǎn)量相比，僅降低了0.11%，相當(dāng)于產(chǎn)量持平，真是一個(gè)減肥又高產(chǎn)的好品種。

2019年，河南省科學(xué)技術(shù)廳組織有關(guān)專家對河南省商丘市民權(quán)縣王莊寨鎮(zhèn)冉樓村的鄭麥1860百畝高產(chǎn)栽培示范方進(jìn)行現(xiàn)場機(jī)收實(shí)達(dá)測產(chǎn)驗(yàn)收，在每畝地施60公斤緩釋肥，不追肥的生產(chǎn)條件下，百畝方平均畝產(chǎn)達(dá)到1547斤。

“育種”

培育一個(gè)小麥新品種至少需要10年時(shí)間。我國科學(xué)家在當(dāng)初開始育種時(shí)，就考慮到了隨著國家對生態(tài)環(huán)境的重視，農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展是必由之路。因此，鄭麥1860不僅優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)，環(huán)保，且抗病性強(qiáng)，在減少使用化肥、農(nóng)藥的情況下同樣能夠達(dá)到高產(chǎn)。

自鄭麥1860通過國家黃淮冬麥區(qū)南片審定以來，2020年秋播面積迅速超200萬畝，其中訂單生產(chǎn)面積達(dá)60萬畝。鄭麥1860的生產(chǎn)應(yīng)用，有助于促進(jìn)我國小麥品種類型向高產(chǎn)高效、資源節(jié)約、生態(tài)環(huán)保型轉(zhuǎn)變，有利于節(jié)約成本，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增效，產(chǎn)生顯著的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益，推動(dòng)我國小麥綠色生產(chǎn)發(fā)展。