來源： 中國水果門戶 2021-09-23 13:46:25
據(jù)“俄羅斯衛(wèi)星通訊社”消息，俄羅斯國家核研究大學科研人員與來自土耳其、沙特阿拉伯和伊朗的國際團隊合作，共同開發(fā)出一種檢測水果中有毒物質(zhì)噻苯咪唑的方法。該項新技術簡單且經(jīng)濟，并且能夠有效發(fā)現(xiàn)低濃度有害顆粒。
據(jù)了解，在俄羅斯和歐盟地區(qū)，食品加工業(yè)嚴禁使用噻苯咪唑。科學家表示，農(nóng)業(yè)中使用噻苯咪唑處理植物以防止腐爛、霉變以及病蟲害，但其殘留物很容易進入環(huán)境，隨之污染蔬菜和水果。
國際團隊合作開發(fā)出的全新方法，能夠發(fā)現(xiàn)水果中低濃度噻苯咪唑，在幾乎所有類型的水果中，能夠發(fā)現(xiàn)有毒物質(zhì)的最小劑量為0.1毫克/升。
研究人員表示，水果和蔬菜中噻苯咪唑的最大允許量是由國家的相關部門制定的。不同國家和不同水果的標準略有不同，約為5毫克/升。新技術能夠測出的噻苯咪唑濃度是最大允許標準的五十分之一，且無需使用特殊設備，操作方法簡單快捷。
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